Tumis Rumput Laut Kering (Gim) dan Daun Bawang
Lauk Sederhana: Cara Membuat Tumisan Daun Bawang dan Rumput Laut Kering, Cocok untuk Daun Bawang Sisa
Mari kita buat lauk yang benar-benar lezat: tumisan daun bawang dan rumput laut kering (gim) yang dibumbui.
Bahan Utama- 5 lembar rumput laut kering (gim)
- 1 genggam daun bawang (sekitar 10-15 batang), iris tipis
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini kita akan membuat lauk yang sangat cocok disantap dengan nasi: tumisan rumput laut kering (gim) dan daun bawang. Resep ini sederhana namun sangat lezat.
Step 2
Pertama, panggang lembaran rumput laut kering (gim) di wajan tanpa minyak di atas api kecil hingga harum dan sedikit renyah. Proses ini akan membuatnya lebih mudah dihancurkan. Setelah matang, masukkan rumput laut ke dalam kantong plastik dan hancurkan menjadi potongan-potongan kecil menggunakan tangan atau alat penggilas. Jangan menghancurkannya terlalu halus; sedikit tekstur akan lebih nikmat.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan bumbunya. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdt sirup oligosakarida, dan 1 sdt minyak wijen hingga tercampur rata. Cuci bersih daun bawang, tiriskan hingga benar-benar kering, lalu iris tipis. Masukkan irisan daun bawang ke dalam campuran bumbu. Tambahkan juga rumput laut kering yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk. Aduk perlahan menggunakan tangan hingga rumput laut dan daun bawang terbalut rata dengan bumbu. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat agar rumput laut tidak menjadi lembek.
Step 4
Terakhir, taburkan biji wijen sangrai di atasnya untuk menambah aroma dan rasa gurih. Tumisan rumput laut kering dan daun bawang yang sudah jadi ini adalah lauk yang sangat lezat, Anda pasti akan ketagihan! Ini adalah tambahan yang sangat baik untuk bekal makan siang atau sebagai lauk sehari-hari.
