Cobalah membuat hidangan rebung bawang putih tumis yang lezat ini dengan rebung bawang putih segar musiman! Bahkan yang berasal dari Tiongkok pun pada musim ini terasa empuk dan tidak keras, membuatnya sangat lezat untuk dimakan mentah. Meskipun saya jarang membeli bawang putih itu sendiri, rebung bawang putih adalah sesuatu yang sering saya beli karena rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah. Terutama sejak tinggal di Singapura, saya belajar menghargai bahan-bahan segar dan berkualitas baik terlepas dari asalnya. Ketika rebung bawang putih begitu empuk, dapat langsung dibumbui tanpa perlu penggaraman awal, yang membuat prosesnya sangat sederhana dan cepat. Namun, meskipun enak dimakan langsung, membiarkannya matang di lemari es selama sekitar seminggu akan memperdalam rasanya, membuatnya lebih lezat. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, Anda bisa memakannya segera, tetapi saya sarankan untuk membiarkannya sebentar agar rasanya lebih lembut. Nikmati tumisan rebung bawang putih mentah yang harum ini sebagai lauk lezat yang pasti akan membangkitkan selera makan Anda! Tetap sehat dan selamat memasak! ♡