Tumis Ramen Daging Sapi Iris Pedas Gurih
Tingkatkan Mi Instan Anda: Tumis Ramen Daging Sapi Iris Pedas
Situasi saat ini telah mengubah banyak dari kita menjadi betah di rumah. Merasa sedikit terkekang dan mungkin sedikit pusing? Mari kita buat suasana menjadi lebih hidup dengan hidangan mi yang bersemangat, pedas, dan lezat! Resep ini mengubah ramen instan sederhana menjadi pengalaman kuliner yang mewah menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di kulkas Anda. Ini adalah cara sempurna untuk menambah sedikit kegembiraan pada sore hari Anda dan menyegarkan indra Anda.
Bahan Utama- 1 bungkus mi ramen pedas
- 5-6 lembar daging sapi iris (tipis, ‘usambgyeopsal’)
- 2 cabai rawit hijau Korea (Cabai Cheongyang)
- 1 cabai merah
- 1/3 batang daun bawang besar
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar sawi musim semi (atau sawi putih)
- Sedikit bawang bombay (sekitar 1/4)
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua sayuran. Cuci bersih. Iris halus bawang bombay dan sawi musim semi. Cincang halus cabai hijau dan merah (buang bijinya jika ingin mengurangi rasa pedas). Iris tipis bawang putih.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan irisan bawang putih dan daun bawang, tumis hingga harum dan sedikit kecoklatan. Langkah ini menciptakan dasar aroma yang luar biasa.
Step 3
Dalam panci terpisah, didihkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan mi ramen dan bungkus bumbu. Masak mi sesuai petunjuk kemasan, tetapi usahakan sedikit kurang matang karena akan matang lebih lanjut saat ditumis.
Step 4
Saat mi hampir matang, masukkan irisan daging sapi ke dalam air mendidih dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda. Tiriskan mi dan daging sapi dengan hati-hati. Bilas sebentar di bawah air dingin dan tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan. Ini membantu mencegah mi menjadi lembek.
Step 5
Masukkan mi dan daging sapi yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi tumisan bawang putih dan daun bawang. Tambahkan irisan bawang bombay dan sawi musim semi.
Step 6
Aduk rata semua bahan. Masukkan cincangan cabai hijau dan merah. Tambahkan sekitar setengah bungkus bumbu ramen (sesuaikan dengan preferensi pedas Anda). Terus tumis, aduk rata, dan cicipi untuk menyesuaikan bumbu. Jika Anda suka lebih pedas, jangan ragu untuk menambah bumbu atau sedikit gochujang (pasta cabai Korea).
Step 7
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk menambah rasa dan aduk sekali lagi. Pindahkan ramen tumis daging sapi yang lezat ke mangkuk saji. Nikmati hidangan yang layak restoran ini buatan sendiri!
