Tumis Praktis Stik Kepiting Saus Tiram: Resep Mudah & Lezat untuk Pemula
Panduan Lengkap Cara Membuat Tumis Stik Kepiting Saus Tiram Lezat ala Rumahan
Saya mencoba resep baru menggunakan stik kepiting, dan ayah saya bilang ini enak sekali dijadikan teman minum bir! Resep ini sangat simpel namun hasilnya memuaskan, cocok untuk lauk makan siang maupun camilan malam hari. Selamat mencoba!
Bahan Utama- 3 batang stik kepiting (imitasi)
- 1 buah bawang bombay
- 1/2 buah zukini
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan. Potong stik kepiting menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1.5 cm lebarnya. Iris bawang bombay agak tebal memanjang, dan potong zukini bentuk setengah lingkaran atau memanjang. Memotong sayuran tidak terlalu tipis akan membantu menjaga teksturnya tetap enak saat ditumis.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan terlebih dahulu bawang bombay dan zukini karena keduanya membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk matang. Tumis keduanya hingga mulai terlihat sedikit transparan dan sedikit lunak.
Step 3
Setelah sayuran sedikit matang, tuangkan 1/2 sendok makan kecap manis di pinggiran wajan. Trik ini akan membuat kecap sedikit terkaramelisasi dan menambah aroma sedap. Lanjutkan menumis hingga bawang bombay terlihat transparan dan lembut.
Step 4
Ketika bawang bombay sudah mencapai tingkat kelembutan yang diinginkan, masukkan stik kepiting yang sudah dipotong dan 1 sendok makan saus tiram. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna, termasuk stik kepiting dan sayuran. Hati-hati jangan terlalu lama memasak stik kepiting karena cepat matang.
Step 5
Setelah zukini benar-benar matang dan semua bahan tercampur rata, matikan api. Terakhir, taburkan sejumput lada bubuk sesuai selera, aduk sebentar sekali lagi, dan tumis stik kepiting saus tiram lezat Anda siap disajikan!
Step 6
Untuk sentuhan akhir, Anda bisa menaburkan wijen sangrai di atasnya agar tampilan dan rasanya semakin menarik. Hidangan ini paling nikmat disantap selagi hangat.
