Tumis Pak Choi Segar dan Lezat
Lauk Sederhana! Nikmati Pak Choi Tumis yang Sehat dan Lezat!
Pernahkah Anda hanya makan pak choi ditumis? Tidak perlu repot menumis lagi! Cukup dengan mengolahnya menjadi tumis, Anda akan mendapatkan pak choi yang lebih segar dan renyah. Ini adalah hidangan yang sempurna saat nafsu makan berkurang.
Bahan Utama- 450g Pak Choi
- 1 sdt Garam (untuk merebus)
Bumbu Tumis- 1 sdm Daun Bawang Cincang (dicincang halus)
- 2 Sejumput Garam MSG (garam halus)
- 1 sdt Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
- 1 sdm Daun Bawang Cincang (dicincang halus)
- 2 Sejumput Garam MSG (garam halus)
- 1 sdt Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan pak choi segar dengan memangkasnya. Jika daunnya terlalu besar, potong menjadi 2-3 bagian seukuran gigitan. Memisahkannya lembar demi lembar akan membantu bumbu melapisi secara merata, membuatnya semakin lezat.
Step 2
Isi panci dengan air yang cukup dan didihkan hingga bergolak. Setelah air mendidih, tambahkan 1 sendok teh garam. Kemudian, tambahkan pak choi yang sudah disiapkan. Rebus hanya selama 30 detik, waktu yang sangat singkat, untuk menjaga kerenyahannya. Berhati-hatilah agar tidak merebus terlalu lama, karena akan menjadi lembek.
Step 3
Segera pindahkan pak choi yang sudah direbus ke dalam air dingin. Aduk dan bilas perlahan dalam air dingin 2-3 kali. Ini akan menghilangkan kotoran yang mungkin tersisa dan meningkatkan warna hijau cerah pak choi.
Step 4
Peras air dari pak choi yang sudah bersih dengan kuat menggunakan kedua tangan. Jika masih ada sisa air, bumbu akan menjadi encer dan hambar, jadi menghilangkan air sebanyak mungkin sangat penting. Setelah diperas, tambahkan daun bawang cincang, garam MSG, minyak wijen, dan biji wijen sangrai ke dalam pak choi.
Step 5
Sekarang, aduk perlahan pak choi dengan tangan Anda untuk memastikan semua bumbu tercampur rata. Setelah bumbu merata, Anda akan mendapatkan lauk sayuran lezat yang renyah, dengan aroma dan rasa segar pak choi yang masih utuh! Selama musim hujan ketika sayuran mahal, pak choi adalah pilihan yang bagus dan terjangkau. Ini adalah hidangan sehat yang dapat Anda nikmati dengan harga terjangkau sepanjang tahun.
