Tumis Otak-Otak Super Simpel: Lauk Pauk Klasik
Tumis Otak-Otak: Lauk Pauk Lezat Dibuat dengan Bahan Sederhana!
Sempurna untuk anak kos! Resep tumis otak-otak ini menggunakan bahan minimal dan proses mudah untuk menciptakan lauk pauk yang fantastis.
Bahan Utama- 1/4 bawang bombay
- Sedikit daun bawang
- 1 bungkus otak-otak persegi
Bahan Bumbu- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 0.5 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 0.5 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
1. Siapkan sayuran: iris tipis 1/4 bawang bombay dan potong serong daun bawang. Menambahkan sayuran ini membuat hidangan lebih menarik daripada hanya otak-otak dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 2
2. Potong otak-otak menjadi ukuran sekali suap. Saya suka memotongnya agak besar untuk tekstur yang kenyal, tetapi jangan ragu untuk memotongnya lebih kecil atau lebih panjang sesuai selera Anda!
Step 3
3. Di wajan, panaskan 1 sdm minyak goreng dan 0.5 sdm bawang putih cincang dengan api kecil untuk membuat minyak beraroma bawang putih. Pemanasan lembut ini akan melepaskan aroma bawang putih yang halus dan menambah kedalaman rasa gurih, menjadikannya teman yang sempurna untuk nasi.
Step 4
4. Masukkan otak-otak yang sudah disiapkan ke dalam wajan berisi minyak bawang putih dan tumis selama 2-3 menit. Kemudian, masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang, lalu terus tumis hingga sayuran mulai layu. Setelah terlihat sedikit layu dan otak-otak berkilau, segera masukkan 2 sdm kecap asin dan 1 sdm gula, lalu aduk cepat. Terakhir, tuangkan 0.5 sdm minyak wijen dan taburi dengan sejumput biji wijen untuk finishing.
Step 5
Ini adalah lauk pauk yang fantastis karena sangat mudah dan terjangkau untuk dibuat! Resep ini wajib dicoba, terutama bagi mereka yang tinggal sendiri dengan anggaran terbatas.
