Tumis Otak-Otak Ikan Saus Kecap: Lauk Pauk Sempurna
Cara Membuat Tumis Otak-Otak Ikan Saus Kecap / Resep Lauk Pauk Sederhana
Tumis otak-otak ikan saus kecap ini adalah lauk yang sempurna untuk hidangan anak-anak! Teksturnya yang kenyal dan glasir saus kecap yang gurih-manis membuatnya sangat menggugah selera saat disantap dengan nasi. Pelajari cara mudah dan lezat menyiapkan makanan rumahan Korea populer yang disukai semua orang ini. Sangat cocok juga sebagai camilan atau lauk bekal!
Bahan Utama
- 5 lembar otak-otak ikan bentuk kotak (eomuk)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Kupas dan cuci bersih setengah buah bawang bombay. Kemudian, iris tipis-tipis. Irisan bawang bombay akan menambah rasa manis dan aroma saat ditumis bersama otak-otak ikan.
Step 2
Selanjutnya, siapkan otak-otak ikannya. Potong 5 lembar otak-otak ikan kotak menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm lebarnya. Untuk tekstur yang lebih kenyal dan menghilangkan kotoran, Anda bisa merendamnya sebentar dalam air mendidih (opsional).
Step 3
Panaskan sekitar 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi bening. Bawang bombay akan melepaskan rasa manis alaminya, menyeimbangkan rasa keseluruhan.
