1, Agu 2023
Tumis Kucai Telur: Resep Sederhana yang Menggugah Selera





Tumis Kucai Telur: Resep Sederhana yang Menggugah Selera

Cara Membuat Tumis Kucai Telur Sederhana, 5 Menit Jadi! Lauk Nasi yang Nikmat, Resep Tumis Kucai Telur ala Tiongkok (韭菜炒鸡蛋 – Jiǔcài chǎo jīdàn), Hidangan Mudah untuk Pemula

Tumis Kucai Telur: Resep Sederhana yang Menggugah Selera

Halo semuanya, bertemu lagi dengan saya! Hari ini saya akan berbagi resep ‘Tumis Kucai Telur’ yang menggabungkan aroma harum daun kucai dengan kelembutan telur. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan dikenal juga sebagai ‘韭菜炒鸡蛋 (Jiǔcài chǎo jīdàn)’ di Tiongkok. Bahannya sederhana dan cara membuatnya pun sangat mudah, sehingga bisa Anda sajikan dengan cepat bahkan di hari yang sibuk. Rasanya gurih namun kaya, menjadikannya hidangan yang pasti akan membuat Anda ketagihan! Mari kita mulai petualangan rasa tumisan kucai dan telur yang lezat ini!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Telur / Produk susu
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 1 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 10 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan-bahan

  • 10 batang daun kucai segar
  • 2 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Instruksi Memasak

Step 1

Resep tumis kucai telur ini saya buat untuk porsi satu orang. Siapkan 2 butir telur ayam dan sekitar 10 batang daun kucai segar. Perlu diingat, penggunaan kucai yang terlalu banyak bisa menutupi rasa telur yang lembut, jadi gunakanlah secukupnya ya.

Step 1

Step 2

Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau pengocok telur untuk mengocok telur hingga kuning dan putihnya tercampur rata dan adonan menjadi lembut. Jangan menambahkan garam pada tahap ini.

Step 2

Step 3

Cuci bersih daun kucai, tiriskan hingga benar-benar kering. Potong-potong daun kucai dengan panjang sekitar 2 cm agar mudah dimakan. Hindari memotong terlalu halus agar tidak hancur saat ditumis.

Step 3

Step 4

Masukkan kucai yang sudah dipotong ke dalam mangkuk berisi kocokan telur. Tambahkan sejumput garam (sekitar 1/4 sendok teh, atau sesuai selera) ke dalam adonan telur untuk memberi rasa. Aduk perlahan kucai dan adonan telur. Memberi bumbu pada kucai terlebih dahulu akan meningkatkan cita rasanya saat ditumis.

Step 4

Step 5

Panaskan wajan anti lengket atau wok di atas api sedang. Tuangkan minyak goreng secukupnya. Memanaskan wajan dengan benar akan membantu menghasilkan tekstur dan rasa tumisan yang lebih baik.

Step 5

Step 6

Tuangkan campuran kucai dan telur ke dalam wajan yang sudah panas. Biarkan sebentar hingga bagian pinggirnya mulai matang. Kemudian, gunakan spatula atau sumpit untuk mengaduk perlahan seperti membuat orak-arik telur. Terus aduk dan masak hingga telur matang lembut dan tercampur rata dengan kucai. Pastikan telur matang sempurna namun tetap lembut.

Step 6

Step 7

Nah, Tumis Kucai Telur lezat Anda siap disajikan! Hidangan ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat atau dinikmati begitu saja sebagai lauk pendamping. Nikmati perpaduan aroma kucai yang harum dan tekstur telur yang lembut!

Step 7



Related Posts

Rampasan Kulkas! Salad Campur Berwarna-warni dengan Saus Mayo Pedas

Rampasan Kulkas! Salad Campur Berwarna-warni dengan Saus Mayo Pedas Sempurna untuk Brunch: Salad Campur Menggunakan Bahan dari Kulkas dengan Saus…

Sup Tulang Punggung Babi Buatan Sendiri (Gamjatang)

Sup Tulang Punggung Babi Buatan Sendiri (Gamjatang) Taklukkan Panas Musim Panas dengan Sup Tulang Punggung Babi dan Sawi Hijau (Gamjatang)…

Cumi Kering Suwir Pedas Manis (Jinmichae) Tanpa Gochujang

Cumi Kering Suwir Pedas Manis (Jinmichae) Tanpa Gochujang Tak Punya Gochujang? Tak Masalah! Temukan Alternatif Jinmichae Tumis yang Lezat Apakah…