10, Mar 2024
Tumis Kerang dan Zucchini yang Kenyal: Resep Lauk Rumahan Sederhana dan Lezat





Tumis Kerang dan Zucchini yang Kenyal: Resep Lauk Rumahan Sederhana dan Lezat

Resep Emas Tumis Kerang dan Zucchini Super Praktis Menggunakan Bahan Segar dari Pasar

Tumis Kerang dan Zucchini yang Kenyal: Resep Lauk Rumahan Sederhana dan Lezat

Saya membuat lauk rumahan super cepat menggunakan kerang dan zucchini segar yang dibelikan ibu saya! Resep tumis kerang dan zucchini ini sempurna untuk hari-hari yang sibuk, karena menggunakan bahan-bahan segar dari pasar dan bisa dibuat dalam sekejap tanpa perlu berbelanja. Waktu adalah emas! Bahkan di hari yang sibuk, Anda bisa menciptakan hidangan yang melimpah hanya dengan satu lauk yang lezat. Tumisan ini, yang menggunakan kerang kenyal sebagai pengganti udang untuk rasa yang fantastis, siap dibuat sekarang juga!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 1 buah zucchini
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 buah cabai merah
  • 200g daging kerang kupas

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, kupas bawang bombay (1/2 buah) dan iris tipis-tipis sekitar 0.3 cm. Mengirisnya tipis akan mencegahnya terlalu lama dimasak, yang merupakan kunci untuk tekstur yang baik.

Step 1

Step 2

Potong cabai merah (1 buah) menjadi dua, buang bijinya, lalu iris dengan ketebalan sekitar 0.3 cm, mirip dengan bawang bombay. Ini akan menambah sentuhan warna yang indah pada hidangan.

Step 2

Step 3

Cuci bersih zucchini (1 buah), potong ujungnya, belah dua memanjang, lalu potong menjadi bentuk setengah lingkaran dengan ketebalan 0.5 cm. Hindari memotong terlalu tipis, karena bisa hancur saat ditumis. Usahakan ketebalannya sedang.

Step 3

Step 4

Panaskan wajan dengan 3 sdm minyak goreng di atas api sedang-kecil. Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis perlahan. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; memasaknya hingga mengeluarkan aroma lembut adalah rahasia rasa lezatnya.

Step 4

Step 5

Setelah bawang putih harum, masukkan bawang bombay yang sudah disiapkan, zucchini, daging kerang kupas (200g), dan cabai merah ke dalam wajan. Tumis semua bahan bersama-sama. Tambahkan 1 sdm udang asin (saeujeot) pada tahap ini untuk meningkatkan rasa gurih umami. Sertakan sedikit cairan udang asin akan membantu rasa menyatu dengan indah dan menciptakan rasa yang lebih dalam.

Step 5

Step 6

Ketika semua bahan matang hingga empuk tapi masih renyah, kecilkan api sedikit dan tuangkan 1 sdm minyak wijen untuk menambah aroma gurih. Menambahkan minyak wijen terlalu dini dapat menyebabkan aromanya hilang, jadi sebaiknya ditambahkan menjelang akhir.

Step 6

Step 7

Saat minyak wijen mulai mengeluarkan aroma harumnya, matikan api. Taburkan 1 sdm wijen sangrai di atasnya sebagai pelengkap. Tumis kerang dan zucchini yang lezat ini, dengan kerang kenyal dan zucchini renyahnya, pasti akan membuat Anda menghabiskan nasi dalam sekejap!

Step 7



Related Posts

Sandwich Kentang Tumbuk dan Telur yang Lembut

Sandwich Kentang Tumbuk dan Telur yang Lembut Resep Sandwich Kentang Tumbuk dan Telur yang Mudah dan Lezat Mari kita buat…

Daging Babi Tumis Pedas Manis ala Korea (Jeyuk Bokkeum)

Daging Babi Tumis Pedas Manis ala Korea (Jeyuk Bokkeum) #ResepDagingBabi #JeyukBokkeum #MasakanKoreaMudah #ResepRumahan #DagingBabiPedas Temukan cara membuat Jeyuk Bokkeum yang…

Kari Krim Ikan Kembung Tanpa Bau Amis

Kari Krim Ikan Kembung Tanpa Bau Amis Pertemuan Fantastis Ikan Kembung dan Kari: Kari Krim Lembut yang Disukai Semua Orang…