Tumis Kentang dan Bacon Gurih
Kombinasi Sempurna yang Pasti Berhasil: Bacon, Kentang, dan Bawang Bombay untuk Lauk Lezat
Bingung mau masak lauk apa malam ini? Tumis Kentang dan Bacon yang mudah dan lezat ini adalah solusi sempurna! Kombinasi yang dijamin anti gagal ini sangat praktis dibuat dan rasanya sungguh menggugah selera. Tekstur kentang yang empuk, rasa gurih asin dari bacon, dan manisnya bawang bombay berpadu menciptakan harmoni rasa yang pasti disukai semua orang.
Bahan-bahan- 1 buah kentang ukuran sedang
- 50g bacon
- 1/4 buah bawang bombay ukuran sedang
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan untuk membuat Tumis Kentang dan Bacon yang lezat ini. Anda akan membutuhkan satu buah kentang ukuran sedang, sekitar 50g bacon (baru dikeluarkan dari freezer sangat baik), dan seperempat buah bawang bombay ukuran sedang.
Step 2
Mulailah dengan mengupas kentang dan bawang bombay. Jika anak-anak Anda kurang menyukai bawang bombay, strategi yang bagus adalah mengirisnya tipis-tipis dan membiarkannya menyatu dengan campuran kentang saat dimasak. Kita akan menggunakan sekitar seperempat buah bawang bombay untuk resep ini.
Step 3
Iris kentang menjadi bentuk korek api tipis atau memanjang. Usahakan ketebalannya seragam agar matang merata. Ukuran ini sangat ideal untuk tumisan yang memuaskan.
Step 4
Setelah memotong kentang, bilas sebentar di bawah air mengalir. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan pati, yang mencegah kentang menjadi lengket dan memastikan tekstur yang menyenangkan serta sedikit renyah pada hidangan Anda nantinya. Tiriskan kentang dengan baik menggunakan saringan.
Step 5
Potong bacon dan bawang bombay menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama ukurannya dengan irisan kentang Anda. Keseragaman ini membantu semuanya matang pada tingkat yang sama dan membuat tampilan lebih menarik.
Step 6
Panaskan wajan atau teflon besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan sedikit minyak goreng dan biarkan hingga benar-benar panas – ini kunci untuk tumisan yang baik.
Step 7
Masukkan irisan kentang yang sudah ditiriskan ke dalam wajan panas. Jangan khawatir jika masih ada sedikit kelembaban; itu akan menguap saat Anda memasak. Tumis kentang selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit, sampai kentang mulai terlihat sedikit transparan di tepinya.
Step 8
Setelah kentang menunjukkan tanda-tanda menjadi transparan, tambahkan bacon dan bawang bombay yang sudah diiris ke dalam wajan. Lanjutkan menumis semuanya bersama-sama dengan cepat.
Step 9
Saat Anda menumis, Anda akan melihat bacon mengeluarkan lemaknya, yang menambah cita rasa yang luar biasa. Karena bacon sudah diasinkan, ia sudah cukup asin, jadi kemungkinan besar Anda tidak perlu menambahkan garam ekstra. Cicipi masakan menjelang akhir dan, jika perlu, tambahkan sejumput kecil garam saja. Lanjutkan memasak hingga semua bahan empuk dan berwarna kecoklatan dengan baik. Nikmati lauk buatan sendiri yang lezat ini!
