22, Apr 2023
Tumis Jamur Tiram Raja dengan Daun Perilla (Shiso)





Tumis Jamur Tiram Raja dengan Daun Perilla (Shiso)

Tumis Jamur Tiram Raja dengan Daun Perilla: Lauk Bekal yang Harum

Tumis Jamur Tiram Raja dengan Daun Perilla (Shiso)

Ubah jamur tiram raja yang biasa menjadi hidangan tumis yang harum dan kaya rasa dengan menambahkan daun perilla (shiso). Cocok sebagai lauk bekal atau pendamping nasi.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Jamur
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Panggang
  • Porsi : 1 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 1 Jamur Tiram Raja kecil
  • 3 lembar Daun Perilla (Shiso) kecil
  • 1 butir Telur

Bumbu

  • 1/2 sdt Kecap Asin (kecap asin Korea untuk sup)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan jamur tiram raja dan daun perilla (shiso). Bersihkan jamur tiram raja dengan lembut menggunakan lap basah atau tisu dapur untuk menghilangkan kotoran.

Step 1

Step 2

Potong jamur tiram raja menjadi ukuran sekali gigit. Cincang halus daun perilla (shiso) agar aroma dan rasanya lebih keluar.

Step 2

Step 3

Dalam mangkuk, pecahkan telur dan tambahkan 1/2 sdt kecap asin. Kocok perlahan hingga tercampur rata dan sedikit berbusa.

Step 3

Step 4

Masukkan jamur tiram raja yang sudah dipotong dan daun perilla (shiso) cincang ke dalam campuran telur. Aduk perlahan dengan sendok atau spatula hingga semua bahan terlapisi merata.

Step 4

Step 5

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak di atas api sedang. Tuangkan adonan jamur tiram raja yang sudah dilapisi daun perilla (shiso) ke dalam wajan panas. Bentuk menjadi agak tebal agar teksturnya lebih baik.

Step 5

Step 6

Masak hingga satu sisi berwarna coklat keemasan, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga juga berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah. Nikmati hidangan tumis yang lezat ini, di mana keharuman daun perilla (shiso) berpadu dengan tekstur kenyal jamur tiram raja.

Step 6



Related Posts

Resep Acar Akar Bunga Lonceng dan Ikan Teri Kering Pedas Manis

Resep Acar Akar Bunga Lonceng dan Ikan Teri Kering Pedas Manis Cara Membuat Acar Akar Bunga Lonceng dan Ikan Teri…

Tumis Labu Zukini dan Ikan Pollack Kering: Alternatif Sarapan Cepat Pengganti Sup

Tumis Labu Zukini dan Ikan Pollack Kering: Alternatif Sarapan Cepat Pengganti Sup Lewati sup pagi dan nikmati sarapan lezat dengan…

Orak-arik Brokoli Bergizi: Resep Lezat Menggunakan Brokoli Segar

Orak-arik Brokoli Bergizi: Resep Lezat Menggunakan Brokoli Segar Cara Membuat Orak-arik Brokoli Sederhana dan Sehat, Termasuk Tips Mencuci dan Merebus…