Tumis Jamur Sederhana dengan Sayuran
Resep Tumis Jamur dan Sayuran Super Praktis – Tanpa Merebus Terlebih Dahulu, Tanpa Repot – Sempurna untuk Mengosongkan Kulkas Anda!
Semua orang tahu jamur itu bagus untuk kesehatan, kan?! Resep ini adalah solusi ganda karena membantu Anda memanfaatkan sisa sayuran dan jamur. Kami melewati langkah merebus jamur, membuatnya sangat sederhana – memasak seharusnya mudah! Mari siapkan hidangan sehat dan lezat dengan tumisan jamur ini.
Bahan Utama- Jamur 200g (misalnya, shiitake, tiram, atau jamur favorit Anda)
- Jamur kuping kering 5 buah
- Bawang bombay 1/2 buah ukuran sedang
- Wortel 1/2 buah ukuran sedang
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Daun bawang cincang 1 genggam
- Minyak goreng 2 sdm
Bumbu- Garam 1/2 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Garam 1/2 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam jamur kuping kering dalam air hangat selama kurang lebih 10 menit hingga kembali ke bentuk semula. Cuci bersih dan peras kelebihan airnya. Siapkan jamur tiram (atau jamur lain yang Anda gunakan) dengan merobeknya menjadi ukuran sekali gigit. Panaskan wajan kering dengan api sedang, lalu tumis jamur selama kurang lebih 5 menit hingga mengeluarkan airnya. Angkat jamur yang sudah ditumis dan sisihkan di piring.
Step 2
Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng ke wajan yang sama bekas menumis jamur, dengan api sedang. Masukkan wortel yang diiris tipis dan bawang bombay, lalu tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan lunak. Memasak sayuran seperti ini membantu mengeluarkan rasa manis alaminya, meningkatkan rasa keseluruhan hidangan.
Step 3
Sekarang, kembalikan jamur yang sudah ditumis dari langkah 1 ke dalam wajan berisi sayuran yang sudah ditumis. Aduk rata dan terus masak dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang cincang untuk menambah aroma. Bumbui dengan 1/2 sendok makan garam dan masak selama 5 menit lagi, biarkan semua bahan tercampur rata. Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma gurih. Tumis jamur lezat Anda siap!
Step 4
Tumisan jamur dan sayuran Anda yang lezat sudah selesai! (Secara pribadi, saya menambahkan sedikit rumput laut yang sudah dipotong-potong dari kulkas dan ditumis bersama, teksturnya sangat enak. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain seperti zukini atau paprika untuk variasi yang lezat. Ini adalah hidangan yang fantastis untuk memanfaatkan sisa bahan makanan di kulkas Anda!)
