Tumis Jamur King Oyster Lezat: Lauk Simpel & Menggugah Selera
Cara Membuat Tumis Jamur King Oyster yang Nikmat
Memperkenalkan tumisan jamur King Oyster yang lezat, sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau dicampur langsung dengan nasi hangat! Bahan-bahannya sederhana dan proses membuatnya mudah, menjadikannya pilihan favorit di rumah. Resep ini kaya rasa dan tekstur yang menggugah selera.
Bahan Utama- 1 bungkus Jamur King Oyster (sekitar 3 buah)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1 buah Cabai Rawit Merah (opsional, jika suka pedas)
Bumbu Tumis- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Kecap Asin
- 0.5 sdm Saus Tiram
- 0.5 sdm Gula Pasir atau Madu
- 0.5 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Lada Bubuk
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Kecap Asin
- 0.5 sdm Saus Tiram
- 0.5 sdm Gula Pasir atau Madu
- 0.5 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Lada Bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamur King Oyster. Cuci bersih jamur di bawah air mengalir, potong bagian akarnya, lalu belah memanjang menjadi 2-3 bagian. Setelah itu, suwir-suwir jamur searah seratnya menjadi potongan seukuran sekali gigit (ketebalan sekitar 0.5 cm). Cara ini akan membuat bumbu lebih meresap dan teksturnya lebih nikmat. Iris tipis bawang bombay, dan cincang halus cabai rawit merah. (Jika tidak suka pedas, Anda bisa menghilangkan cabai rawit atau mengurangi jumlahnya.)
Step 2
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang sebanyak 0.5 sdm dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong. Setelah bawang putih harum, masukkan jamur King Oyster yang sudah disiapkan, irisan bawang bombay, dan cabai rawit cincang. Tumis dengan api sedang-tinggi.
Step 3
Ketika jamur dan bawang bombay mulai sedikit layu, saatnya menambahkan bumbu. Masukkan bawang putih cincang (0.5 sdm), kecap asin (1 sdm), saus tiram (0.5 sdm), gula pasir (0.5 sdm), dan sejumput lada bubuk. Aduk rata dengan cepat hingga semua bahan tercampur. Pastikan bumbu tidak gosong dengan terus diaduk.
Step 4
Lanjutkan menumis selama kurang lebih 1 menit lagi, agar bumbu dan bahan-bahan menyatu dengan baik. Tepat sebelum mematikan api, tuangkan minyak wijen (0.5 sdm) untuk menambah aroma yang harum. Aduk sebentar agar merata.
Step 5
Tumis jamur King Oyster lezat Anda kini siap disajikan! Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai bekal makan siang. Sisa tumisan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan tahan hingga 2-3 hari.
