Tumis Jamur King Oyster dengan Bubuk Wijen
Resep Tumis Jamur King Oyster Super Mudah dengan Bubuk Wijen untuk Bayi
Memperkenalkan resep super sederhana dan cepat untuk tumis jamur king oyster dengan bubuk wijen, sempurna untuk makanan bergizi bayi Anda. Hidangan ini cukup lembut untuk bayi yang baru mulai makan makanan padat atau sekitar usia satu tahun, menawarkan perpaduan lezat rasa wijen yang gurih dan tekstur jamur kenyal yang disukai bayi. Langkah-langkah detail dan tips disertakan!
Bahan-bahan- 1 pak jamur king oyster mini atau jamur king oyster biasa
- 2 sdt (sekitar 10cc) bubuk biji wijen
- 1 sdt (sekitar 5cc) kecap asin rendah garam (untuk bayi)
- 1 sejumput garam (opsional)
- Air atau kaldu sayuran ringan, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamur king oyster. Jamur mini lebih praktis, tetapi jamur biasa juga sama baiknya. Bilas perlahan di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu. Hindari mencuci terlalu banyak, karena dapat mengurangi kelembapan alami jamur.
Step 2
Potong jamur menjadi potongan seukuran gigitan yang sesuai dengan usia dan kemampuan mengunyah bayi Anda. Untuk bayi yang sedang belajar menggunakan sumpit, potongan memanjang lebih mudah diambil. Jika bayi Anda lebih suka menggunakan garpu, potongan dadu kecil adalah pilihan yang baik. Cobalah berbagai bentuk untuk mendorong makan sendiri!
Step 3
Sesuaikan metode memasak berdasarkan usia bayi Anda. Untuk bayi sekitar usia satu tahun atau yang baru memulai makanan padat, sebaiknya minimalkan penggunaan minyak dan masak menggunakan air atau kaldu sayuran ringan (‘tumis air’). Jika Anda memilih untuk menggunakan minyak, masak dengan api sedang hingga jamur berwarna kecoklatan dan sedikit renyah untuk menambah rasa. Memasak dengan api sedang-rendah daripada api besar membantu mempertahankan tekstur kenyal jamur yang menyenangkan.
Step 4
Tambahkan air atau kaldu sayuran secukupnya hingga jamur hampir terendam di dalam wajan. Menggunakan kaldu sayuran akan meningkatkan rasa jamur. Saat ini, tersedia kantong teh kaldu yang praktis, sehingga memudahkan untuk menyiapkan kaldu dengan cepat jika diperlukan. Rebus hingga jamur empuk.
Step 5
Sekarang, mari tambahkan bubuk biji wijen untuk rasa gurihnya. Resep ini menggunakan 2 sendok teh (sekitar 10cc), tetapi untuk bayi yang baru mencoba wijen, mulailah dengan 1 sendok teh dan tingkatkan jumlahnya secara bertahap. Jika Anda hanya ingin memberikan sedikit rasa dan aroma, Anda bisa menggunakan lebih sedikit. Biji wijen kaya akan lemak sehat, menjadikannya sangat baik untuk anak-anak yang sedang tumbuh. Anda bisa mencoba menambahkan dalam jumlah kecil ke hidangan lain seperti sayuran berbumbu atau sup, dan banyak bayi menyukainya! **Penting: Jika ini pertama kalinya bayi Anda mencoba bubuk biji wijen, selalu lakukan tes tempel atau tawarkan dalam jumlah yang sangat kecil terlebih dahulu untuk memeriksa adanya reaksi alergi.**
Step 6
Bumbui dengan 1 sendok teh (sekitar 5cc) kecap asin rendah garam dan sejumput garam. Jumlah ini seharusnya memberikan rasa gurih yang seimbang tanpa terlalu asin. Jika bayi Anda menjalani diet tanpa garam, Anda dapat menghilangkan langkah ini sepenuhnya; hidangan ini sudah lezat dengan rasa wijen yang gurih. Untuk bayi dengan diet rendah garam, sesuaikan jumlah kecap asin sesuai dengan panduan diet mereka.
Step 7
Meskipun penjelasannya mungkin detail, resep ini sangat sederhana! Ini melibatkan merebus jamur dalam kaldu dan kemudian menambahkan bubuk wijen, kecap asin, dan garam di akhir. Meskipun cepat dibuat, tumisan jamur king oyster dengan bubuk wijen ini kaya akan manfaat nutrisi! Buatlah lauk yang lezat dan sehat ini untuk bayi Anda sesering mungkin!
