Tumis Jamur Enoki Super Praktis
Selesai dalam 5 Menit! Tumis Jamur Enoki Terbaik untuk Pemula Total!
Hidangan jamur enoki tumis yang sangat sederhana, cocok untuk si kecil yang pemilih makanan atau siapa saja yang mencari hidangan cepat dan lezat! Teksturnya luar biasa dan, jika mengurangi jumlah minyak, sangat cocok dipadukan dengan dada ayam untuk menu diet!
Bahan Utama- 4 bungkus Jamur Enoki
- 1/3 batang Daun bawang
- 1-2 buah Cabai rawit merah (cabai Korea)
Bumbu- 2 sdm Minyak goreng
- 0.5 sdm Bawang putih cincang
- 0.5 sdt Garam
- 1 sdm Minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1 sdt Biji wijen sangrai
- 2 sdm Minyak goreng
- 0.5 sdm Bawang putih cincang
- 0.5 sdt Garam
- 1 sdm Minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1 sdt Biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kumpulkan semua bahan yang Anda butuhkan! Anda memerlukan jamur enoki segar, daun bawang, dan beberapa cabai rawit merah untuk sedikit rasa pedas.
Step 2
Cuci cabai rawit merah dan daun bawang, lalu iris tipis. Untuk jamur enoki, potong dengan hati-hati bagian bawah yang coklat (biasanya ditandai dengan warna biru pada kemasan) dan bilas sebentar di bawah air mengalir.
Step 3
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan irisan daun bawang dan tumis perlahan dengan api kecil hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma. Tips! Jika Anda sedang diet, kurangi jumlah minyak secara signifikan. Alternatifnya, kecilkan api saat menumis jamur dan biarkan kelembaban alami jamur yang memasaknya.
Step 4
Masukkan semua jamur enoki yang sudah disiapkan ke dalam wajan berisi minyak daun bawang yang harum. Besarkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat hingga jamur mengeluarkan kelembaban dan menjadi empuk.
Step 5
Saat menumis, jika jamur enoki menggumpal, gunakan sumpit untuk memisahkannya dengan lembut dan pastikan jamur matang merata.
Step 6
Setelah jamur sedikit melunak, tambahkan 0.5 sendok makan bawang putih cincang, irisan daun bawang, dan cabai rawit merah. Lanjutkan menumis dengan cepat untuk mencampurkan rasa.
Step 7
Matikan api. Tuangkan 1 sendok makan minyak perilla (atau minyak wijen) untuk aroma gurih, dan taburkan 1 sendok teh biji wijen sangrai di atasnya sebagai sentuhan akhir.
Step 8
Tumis jamur enoki lezat Anda siap dinikmati! Sajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat yang fantastis.
