Tumis Jamur Enoki Gulung Bacon: Camilan Elegan dan Lauk Pendamping Mengenyangkan
Resep Spesial Jamur Enoki Gulung Bacon, Cocok untuk Pesta Akhir Tahun!
Hidangan lezat di mana jamur enoki yang kenyal digulung rapat dengan bacon gurih dan dipanggang. Sajian ini menawarkan harmoni luar biasa antara bacon asin dan jamur aromatik, dilengkapi dengan tekstur renyah sayuran. Resep ini sempurna untuk camilan yang mengesankan namun sederhana, atau sebagai hidangan pendamping yang memuaskan untuk makanan Anda. Sangat direkomendasikan untuk acara syukuran rumah, acara spesial, atau pesta rumahan Anda berikutnya!
Bahan Utama- 1 bungkus Jamur Enoki
- 7 lembar Bacon
- 2 buah Timun Korea (Oi-Gochu)
- 1/3 buah Wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jamur enoki dan potong bagian pangkalnya yang keras. Kemudian, pisahkan menjadi beberapa porsi yang mudah digulung. Ini akan membuatnya jauh lebih mudah untuk digulung dengan bacon.
Step 2
Cuci bersih wortel dan kupas kulitnya jika diinginkan. Potong wortel menjadi stik tipis, kira-kira setebal bundel jamur enoki. Memotongnya tipis adalah kuncinya, karena potongan yang terlalu tebal akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
Step 3
Potong ujung timun Korea dan belah dua memanjang. Keluarkan bijinya dari setiap belahan. Kemudian, potong menjadi strip panjang, dengan panjang yang mirip dengan jamur enoki. Ini akan menambah kerenyahan yang menyegarkan pada hidangan.
Step 4
Potongan bacon biasanya cukup panjang, jadi potong setiap lembar menjadi dua. Ini membuat gulungan lebih mudah dimakan dan membantu memastikan matang merata.
Step 5
Sekarang saatnya merakit gulungan. Letakkan setengah lembar bacon datar di talenan Anda. Letakkan seporsi jamur enoki, beberapa strip wortel, dan beberapa strip timun Korea di atas bacon. Gulung bacon dengan hati-hati di sekitar sayuran, pastikan tergulung rapat agar tidak terlepas. Tekan perlahan ujung bacon untuk mengamankan gulungan.
Step 6
Lelehkan mentega di wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang-rendah. Setelah mentega berbuih, masukkan gulungan jamur enoki gulung bacon dengan hati-hati ke dalam wajan. Masak perlahan, balik sesekali, hingga bacon berwarna cokelat keemasan dan renyah, serta jamur enoki melunak dan mengeluarkan sebagian kelembapnya. Proses ini seharusnya memakan waktu beberapa menit, memungkinkan semua sisi matang merata.
Step 7
Setelah matang dengan indah, susun gulungan jamur enoki gulung bacon di atas piring saji. Menumpuknya bisa membuat presentasi lebih menarik.
Step 8
Terakhir, percikkan mayones di atas gulungan sesuai selera. Ini menambah lapisan kriminess ekstra dan meningkatkan cita rasa gurihnya. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus sambal atau saus tomat untuk tambahan rasa.
