Tumis Galbi dan Jamur yang Lezat: Lauk Sempurna untuk Si Kecil!
Resep Tumis Galbi dan Jamur: Paduan Nikmat yang Bikin Nambah Nasi!
Saat memanggang galbi (iga sapi ala Korea) siap pakai, coba tambahkan jamur tiram raja di ruang kosong yang tersisa di wajan Anda! Saus lezat yang keluar alami dari galbi sudah lebih dari cukup untuk memberi rasa luar biasa pada jamur. Mengambil sepotong galbi dan jamur dalam satu suapan akan menciptakan harmoni rasa yang pasti disukai semua orang. Hidangan sederhana namun penuh rasa ini dijamin sukses!
Bahan Utama- 2 potong Galbi siap pakai
- 2 buah Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushroom)
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bagian ujung jamur tiram raja yang keras. Kemudian, iris setiap jamur menjadi sekitar tiga bagian tebal yang besar. Jika Anda tidak memiliki jamur tiram raja, jangan ragu untuk menggunakan jenis jamur lain seperti jamur shiitake atau jamur kancing sesuai selera Anda. Saya pribadi merasa kombinasi jamur tiram raja dan jamur shiitake memberikan tekstur dan rasa yang paling kaya.
Step 2
Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Pastikan minyak cukup banyak agar galbi dan jamur matang merata dan tidak lengket.
Step 3
Setelah wajan panas, masukkan 2 potong galbi siap pakai. Masak dengan api sedang-kecil. Untuk memastikan masakan matang merata dan tidak gosong, disarankan untuk menutup wajan sesekali. Cara ini membantu panas tersebar merata, menghasilkan galbi yang matang sempurna.
Step 4
Setelah galbi berwarna kecoklatan dengan baik, potong menjadi ukuran sekali suap. Jika ada terlalu banyak minyak atau bagian yang gosong di wajan, bersihkan dengan hati-hati menggunakan tisu dapur untuk menjaga wajan tetap bersih saat memasak jamur.
Step 5
Geser galbi yang sudah matang ke satu sisi wajan, lalu masukkan irisan jamur tiram raja ke ruang yang kosong. Biarkan jamur matang sambil menyerap sari dan bumbu lezat dari galbi.
Step 6
Jamur akan matang dengan indah hanya dengan menggunakan lemak dan bumbu yang keluar dari galbi. Setelah jamur mulai mengeluarkan kelembapannya, aduk perlahan dengan galbi, lalu segera matikan api. Jamur cepat matang dan akan terus melunak dengan sisa panas. Tumis Galbi dan Jamur Anda yang lezat kini siap! Nikmati bersama nasi hangat.
