Tumis Daun Bawang Putih dan Teri: Perpaduan Sempurna yang Renyah dan Gurih!
Lauk Terbaik untuk Bekal Suami dan Anak! Resep Mudah Tumis Daun Bawang Putih dan Teri dengan Saus Kecap yang Lezat.
Mari kita buat tumisan fantastis dengan daun bawang putih dan teri, kombinasi yang dibuat di surga. Resep ini pasti akan menjadi hits!
Bahan Utama- Teri kecil kering 80g
- Daun bawang putih 10 batang
Instruksi Memasak
Step 1
Sekarang kita akan menumis daun bawang putih dan teri menjadi lauk yang lezat. Siap-siap nasi akan habis dalam sekejap?
Step 2
Pertama, untuk menghilangkan bau amis dan membuat teri lebih gurih, masukkan teri ke dalam wajan kering dengan api sedang-kecil dan tumis selama 2-3 menit. Saat menghangat, kelembapan akan menguap, membuatnya lebih renyah. Sisihkan teri yang sudah ditumis ke dalam mangkuk terpisah untuk saat ini.
Step 3
Cuci bersih daun bawang putih. Kemudian, rebus sebentar dalam air mendidih dengan sedikit garam (opsional) selama kurang lebih 30 detik saja. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak lembek. Bilas daun bawang putih yang sudah direbus di bawah air dingin, tiriskan sepenuhnya, dan potong-potong sesuai selera (sekitar 3-4 cm panjangnya).
Step 4
Dalam wajan lebar, tambahkan 1 sdm minyak goreng dan tumis teri yang sudah disangrai dengan api sedang-kecil. Lanjutkan menumis hingga teri terlapisi minyak sedikit dan menjadi agak transparan. Sekarang, tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdt gula, dan 1 sdt bawang putih halus. Aduk rata sambil memastikan bumbu tidak gosong. Terakhir, masukkan daun bawang putih yang sudah disiapkan dan tumis lagi selama 1-2 menit hingga bumbu merata pada teri dan daun bawang putih. Tumisan lezat Anda siap!
Step 5
Dan inilah dia – Tumis Daun Bawang Putih dan Teri yang seimbang sempurna! Tampilannya yang menarik dan rasanya yang lezat menjadikannya lauk yang sangat baik untuk bekal anak-anak atau dinikmati seluruh keluarga. Taburi dengan biji wijen sangrai sebagai sentuhan akhir.
