Tumis Daging Sapi, Lobak, dan Daun Bawang Lembut untuk Bayi
Resep MPASI: Tumis Daging Sapi, Lobak, dan Daun Bawang Super Mudah & Bergizi!
Memperkenalkan resep Tumis Daging Sapi, Lobak, dan Daun Bawang yang lezat dan lembut, sangat cocok sebagai makanan padat pertama untuk bayi Anda. Beranjak dari tekstur bubur, hidangan ini ideal disajikan bersama nasi dan menampilkan kombinasi lobak manis, daun bawang harum, dan daging sapi empuk yang pasti akan disukai si kecil. Kami akan memandu Anda membuat kaldu khusus untuk rasa yang lebih kaya dan berbagi tips untuk mendapatkan tekstur yang sempurna bagi bayi Anda.
Bahan Utama- Daging sapi 50g (potongan tanpa lemak direkomendasikan, misal: gandik)
- Lobak 80g
- Daun bawang (bagian putih) 50g
- Kaldu Bayi (kaldu rumput laut atau ikan teri) 150ml
- Biji wijen, sedikit (0.1 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan dasar dari hidangan lezat ini: kaldu. Buat sekitar 150ml kaldu bening menggunakan kantong kaldu atau rumput laut. Untuk daging sapi, pilih potongan tanpa lemak seperti gandik yang cocok untuk bayi, dan tepuk-tepuk perlahan dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darah sebelum digunakan. Cuci dan siapkan lobak dan daun bawang.
Step 2
Iris tipis memanjang lobak dan daun bawang yang sudah disiapkan. Ini akan memastikan keduanya matang dengan tekstur lembut yang mudah dimakan bayi Anda, sementara lobak akan menambah rasa manis dan daun bawang memberikan aroma halus.
Step 3
Sekarang, mari mulai menumis. Dalam panci atau wajan, masukkan 150ml kaldu bayi yang sudah disiapkan dan irisan lobak serta daun bawang. Nyalakan api sedang di kompor dan mulai memasak.
Step 4
Setelah kaldu dengan lobak dan daun bawang mulai mendidih, masak dengan api sedang selama kurang lebih 3-4 menit hingga lobak mulai terlihat sedikit transparan. Kemudian, masukkan daging sapi yang sudah disiapkan.
Step 5
Terus aduk dan masak dengan api sedang setelah menambahkan daging sapi. Penting untuk menumis hingga kaldu sebagian besar menyusut dan bumbu meresap ke dalam bahan-bahan. Hati-hati jangan menggunakan api terlalu besar karena bisa menyebabkan gosong.
Step 6
Ketika semua bahan matang lembut dan kaldu telah berkurang hingga kekentalan yang diinginkan, Tumis Daging Sapi, Lobak, dan Daun Bawang Anda yang lezat siap disajikan! Pastikan hidangan berada pada suhu aman untuk bayi Anda sebelum dipindahkan ke mangkuk saji. Terakhir, taburkan sejumput kecil (0.1 sdt) biji wijen untuk tampilan yang menarik dan rasa gurih.
