Tumis Daging Sapi dan Zukini Lembut untuk Bayi
Hidangan Daging Sapi Pertama Bayi Anda! Resep Tumis Daging Sapi dan Zukini yang Mudah dan Lezat
Mempersembahkan tumis daging sapi dan zukini yang lembut dan beraroma, cocok untuk selera dan kesehatan bayi Anda. Daging sapi yang lembut berpadu dengan manisnya zukini yang halus menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk diet bayi Anda, baik sebagai bubur maupun untuk bayi yang lebih besar. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat yakin akan kualitasnya.
Bahan Utama- 1 sdm minyak beras merah (kualitas bayi)
- 50g daging sapi cincang (pilih bagian rendah lemak, misal: gandik, kelapa)
- 100g zukini
Instruksi Memasak
Step 1
Rendam daging sapi cincang dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan sisa darah. Hal ini membantu mengurangi bau amis dan membuat daging sapi lebih empuk. (Menggunakan potongan rendah lemak seperti gandik atau kelapa akan memastikan tekstur yang lebih lembut).
Step 2
Cuci bersih zukini (100g) dan potong memanjang berukuran sekali suap. Usahakan potongannya tidak terlalu tipis, karena bisa menjadi lembek jika terlalu matang.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak beras merah kualitas bayi (atau minyak goreng pilihan Anda) dalam wajan di atas api sedang. Perhatikan agar api tidak terlalu besar, karena bahan bisa mudah gosong.
Step 4
Masukkan daging sapi cincang yang sudah ditiriskan ke dalam wajan, lalu tumis sebentar hingga bagian luarnya berubah warna dan tidak lagi berwarna merah muda. Penting untuk tidak memasak daging sapi terlalu lama pada tahap ini, karena bisa menjadi alot.
Step 5
Setelah daging sapi setengah matang, masukkan zukini yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga daging sapi dan zukini tercampur rata.
Step 6
Lanjutkan memasak di atas api sedang hingga zukini empuk. Anda akan tahu jika sudah matang ketika zukini menjadi sedikit bening dan lembut. Rasa manis alami dari bahan-bahan membuat hidangan ini lezat tanpa tambahan bumbu. Biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan kepada bayi Anda.
