29, Jul 2023
Tumis Dada Ayam dan Tauge Renyah





Tumis Dada Ayam dan Tauge Renyah

Resep Tumis Dada Ayam dan Tauge Super Mudah: Sempurna untuk Lauk Nasi & Teman Minum!

Tumis Dada Ayam dan Tauge Renyah

Nikmati kerenyahan tauge yang masih segar berpadu dengan dada ayam yang gurih nan lembut dalam tumisan ini. Sedikit minyak cabai memberikan rasa pedas yang ringan, sementara daun kemangi yang harum menambah aroma yang menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi maupun sebagai teman bersantai sambil menikmati minuman favorit. Proses pembuatannya yang sangat sederhana menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan rumahan sehari-hari maupun bagi Anda yang sering makan sendiri.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan utama
  • Kategori Bahan : Daging ayam
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan Utama (Untuk 2 Porsi)

  • 1 potong dada ayam (sekitar 150-200g)
  • 1 bungkus tauge segar (sekitar 270g)
  • 3 lembar daun kemangi
  • 1.5 – 2 sdm saus tiram
  • 1.5 sdm minyak cabai

Taburan

  • Sedikit kacang dashi (katsuobushi)
  • 2 sdm daun bawang bagian hijau, iris halus

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, cuci bersih tauge di bawah air mengalir. Setelah dicuci, tiriskan tauge dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan air. Membuang air berlebih akan mencegah tumisan menjadi terlalu berair.

Step 1

Step 2

Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu tambahkan minyak cabai. Masukkan dada ayam dan tumis dengan cepat. Karena dada ayam sudah matang, Anda hanya perlu menumisnya sebentar hingga sedikit kecoklatan dan harum (sekitar 1-2 menit).

Step 2

Step 3

Setelah dada ayam ditumis sebentar, masukkan daun kemangi, tauge yang sudah ditiriskan, dan saus tiram. Aduk rata di atas api besar. Masak hanya sampai tauge mulai sedikit layu (kurang dari 1 menit) untuk menjaga kerenyahannya. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus tiram sesuai selera.

Step 3

Step 4

*Jika Anda lebih suka tauge yang lebih lunak, Anda bisa terus menumis hingga mencapai tingkat kelembutan yang diinginkan.* *Sisa panas dari wajan akan terus memasak tauge, jadi untuk kerenyahan maksimal, segera pindahkan ke piring setelah matang. Memasak terlalu lama dapat membuatnya lembek.* *Jika Anda ingin mempertahankan aroma dan tekstur daun kemangi yang segar, Anda bisa tidak menumisnya dan menaburkannya di atas masakan sebagai pengganti daun bawang di akhir.*

Step 5

Pindahkan tumisan dada ayam dan tauge yang lezat ke piring saji.

Step 5

Step 6

Terakhir, taburi dengan irisan daun bawang dan kacang dashi sesuai selera Anda. Ini akan mempercantik tampilan dan menambah cita rasa hidangan Anda.

Step 6



Related Posts

Sup Telur Lembut dan Halus

Sup Telur Lembut dan Halus Resep Sup Telur Sederhana untuk Sarapan Pagi yang Menenangkan Memperkenalkan resep sup telur yang sempurna…

Tumis Jamur Tiram dan Ikan Teri Kering: Perpaduan Sempurna yang Menggugah Selera

Tumis Jamur Tiram dan Ikan Teri Kering: Perpaduan Sempurna yang Menggugah Selera Resep Tumis Jamur Tiram dan Ikan Teri Kering…

Gaya Baek Jong-won: Sup Kimchi Babi 7 Menit Super Mudah di Rumah!

Gaya Baek Jong-won: Sup Kimchi Babi 7 Menit Super Mudah di Rumah! Kuasai ‘Sup Kimchi Babi 7 Menit’ ala Saemaul…