Tumis Cabai Timun Korea Renyah dengan Bumbu Doenjang
Cara Membuat Tumis Cabai Timun Korea Renyah dengan Bumbu Doenjang yang Menyegarkan
Pelajari cara membuat hidangan pendamping yang lezat dalam sekejap, cukup dibumbui dengan doenjang (pasta kedelai fermentasi) yang gurih. Ini adalah pelengkap sempurna untuk daging panggang dan merupakan hidangan pokok dalam masakan rumahan Korea.
Bahan-bahan- 3 buah cabai timun Korea (pilih cabai yang terasa renyah dan tidak terlalu pedas)
- 1/2 sdt Doenjang (pasta kedelai Korea untuk rasa gurih yang mendalam)
- 1 sdt Ssamjang (pasta cocolan Korea pedas, menambah rasa kompleks)
- 1 sdt biji wijen sangrai (untuk aroma gurih dan hiasan)
- 1/2 sdt gula (untuk menyeimbangkan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat hidangan pendamping yang sangat menyegarkan dan renyah! ‘Tumis Cabai Timun Korea Renyah dengan Bumbu Doenjang’ ini sangat mudah dibuat dan luar biasa lezat. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan daging panggang dan merupakan tambahan yang fantastis untuk hidangan Korea apa pun. Bersiaplah untuk membuat diri Anda dan keluarga terkesan!
Step 2
Pertama, pilih bahan utama Anda: cabai timun Korea. Pilih sekitar tiga buah cabai yang dikenal karena rasanya yang ringan dan kerenyahannya yang memuaskan. Pastikan cabai tersebut terasa kokoh dan berwarna hijau cerah untuk tekstur terbaik.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bumbu yang gurih. Dalam mangkuk pencampur, campurkan 1/2 sendok teh doenjang untuk dasar umami yang kaya dan 1 sendok teh ssamjang. Ssamjang akan menambahkan lapisan kompleksitas dan sedikit rasa pedas yang melengkapi doenjang dengan indah.
Step 4
Untuk menyempurnakan rasa, tambahkan 1/2 sendok teh gula untuk memberikan sentuhan manis yang menyeimbangkan pasta gurih, dan 1 sendok teh biji wijen sangrai untuk hasil akhir yang harum dan gurih. Potong cabai timun yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 2 cm panjangnya, dan masukkan ke dalam mangkuk. Aduk perlahan semuanya hingga cabai terlapisi merata dengan campuran doenjang yang lezat. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak mengaduk, karena Anda ingin mempertahankan tekstur cabai yang renyah.
Step 5
Tara! Inilah dia! ‘Tumis Cabai Timun Korea Renyah dengan Bumbu Doenjang’ yang indah dan lezat siap disajikan. Teksturnya yang renyah dan profil rasanya yang gurih-manis menjadikannya pasangan yang sempurna untuk nasi dan penyeimbang yang brilian untuk daging berlemak yang kaya seperti perut babi panggang atau bulgogi. Nikmati cita rasa masakan rumahan Korea yang otentik ini!
