Tumis Cabai Pedas Manis dengan Mayones
Tumis Cabai Pedas Manis yang Gurih dengan Mayones! Resep Lauk Pendamping Nikmat [oleh. Jibbab Hangureut]
Rasakan sentuhan istimewa pada hidangan klasik! Tumis cabai pedas manis ini menggunakan mayones sebagai pengganti minyak wijen, memberikan rasa gurih yang kaya dan tekstur yang lembut serta creamy. Lauk pendamping ini sederhana namun istimewa, cocok disantap dengan nasi hangat.
Bahan Utama- 3 buah cabai hijau Korea atau timun Korea (oigochu)
Bumbu- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1/2 sdm Oligodang (sirup jagung)
- 1/2 sdm Mayones
- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm Bawang putih cincang
- Sejumput biji wijen
- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1/2 sdm Oligodang (sirup jagung)
- 1/2 sdm Mayones
- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm Bawang putih cincang
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih cabai hijau atau timun Korea, lalu keringkan dengan lap. Potong cabai menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1 cm tebalnya. Anda bisa membuang ujung tangkai cabai jika suka, atau membiarkannya.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm doenjang, 1/2 sdm oligodang, 1/2 sdm mayones, 1/2 sdm gochugaru, dan 1/2 sdm bawang putih cincang. Aduk rata menggunakan sendok atau pengocok kawat hingga bumbu tercampur sempurna dan menjadi saus yang lezat.
Step 3
Masukkan potongan cabai ke dalam campuran doenjang yang sudah disiapkan. Aduk perlahan menggunakan tangan atau sendok, hati-hati jangan sampai cabai hancur. Pastikan setiap potongan cabai terlapisi bumbu secara merata agar rasanya seimbang.
Step 4
Setelah semua cabai terlapisi bumbu dengan baik, taburkan sejumput biji wijen di atasnya. Ini akan menambah aroma gurih dan tampilan yang menarik.
Step 5
Tumis cabai pedas manis yang renyah dan lembut dengan mayones kini siap disajikan! Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi. Nikmati resep istimewa dari ‘Jibbab Hangureut’! Jangan lupa berlangganan saluran YouTube kami untuk resep lezat lainnya: http://bit.ly/2QnUGbz
