Tumis Batang Rumput Laut: Lezat dan Disukai Anak-Anak
Resep Tumis Batang Rumput Laut untuk Bayi yang Mudah dan Lezat
Tumis batang rumput laut ini secara mengejutkan menjadi favorit si kecil, Roun! Saya hampir tidak menawarkannya karena prasangka, tetapi saya takjub dan senang melihat betapa dia menikmatinya. Kaya nutrisi, resep ini mengolah batang rumput laut dengan cara yang sempurna untuk bayi, memuaskan bahkan anak dengan selera pilih-pilih. Menumis bersama sayuran menambah tekstur dan rasa yang menyenangkan. Ini adalah hidangan pendamping ajaib yang mendorong si kecil makan secara mandiri, tanpa perlu bumbu tambahan.
Bahan Utama- Batang Rumput Laut Asin 150g
- Bawang Bombay 100g (sekitar 1/4 bawang bombay ukuran sedang)
- Wortel 90g (sekitar 1/4 wortel ukuran sedang)
Bumbu- Minyak Wijen 2 sdt
- Minyak Zaitun 1 sdt
- Bawang Putih Cincang 1 sdt (dari 1 siung bawang putih)
- Minyak Wijen 2 sdt
- Minyak Zaitun 1 sdt
- Bawang Putih Cincang 1 sdt (dari 1 siung bawang putih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan, termasuk batang rumput laut dan sayuran. Penting untuk memilih bahan-bahan segar untuk makanan bayi Anda.
Step 2
Langkah paling penting untuk batang rumput laut asin adalah menghilangkan rasa asinnya. Bilas hingga bersih di bawah air dingin mengalir berkali-kali. Jika rasa asin masih kuat, rendam dalam air selama sekitar 5 jam, ganti airnya secara berkala. Setelah direndam, tiriskan batang rumput laut dalam saringan.
Step 3
Cuci bawang bombay dan wortel, kupas kulitnya, lalu iris tipis menyerupai korek api. Mengiris tipis akan memastikan tekstur yang lembut saat dimasak, sehingga lebih mudah dimakan oleh bayi Anda.
Step 4
Potong batang rumput laut yang sudah ditiriskan menjadi potongan seukuran gigitan yang mudah dikunyah oleh bayi Anda. Hindari memotongnya terlalu panjang; potong sesuai panjang yang mudah dikelola.
Step 5
Panaskan wajan di atas api sedang-kecil, tambahkan 1 sendok teh minyak zaitun, lalu masukkan 1 sendok teh bawang putih cincang. Tumis bawang putih perlahan hingga harum. Menumis perlahan membantu mengeluarkan aroma bawang putih tanpa membuatnya pahit, menambah rasa yang lezat. Hati-hati jangan sampai gosong!
Step 6
Setelah bawang putih mulai berwarna keemasan, tambahkan irisan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan, lalu tumis bersama. Cairan dari sayuran akan membantu mencegah bawang putih gosong dan memungkinkan rasa berpadu.
Step 7
Ketika bawang bombay dan wortel menjadi transparan dan hampir matang, tambahkan batang rumput laut yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
Step 8
Sekarang, terus aduk bahan-bahan dengan spatula atau sumpit untuk mencegah batang rumput laut menempel di wajan. Menumis secara merata adalah kuncinya. Lanjutkan memasak selama sekitar 2-3 menit.
Step 9
Setelah semua bahan matang merata, matikan api. Tambahkan 2 sendok teh minyak wijen dan aduk perlahan bahan-bahan dengan sisa panas untuk melapisinya secara merata. Aroma seperti kacang dari minyak wijen akan meningkatkan rasa.
Step 10
Tumis Batang Rumput Laut lezat Anda, hidangan yang akan disukai bayi Anda, kini siap! Warnanya bagus dan kaya nutrisi, menjadikannya tambahan yang luar biasa untuk makanan bayi Anda.
Step 11
Sajikan tumisan lezat ini dalam mangkuk kecil bersama nasi hangat. Saksikan si kecil dengan gembira menikmati hidangan lezat dan sehat ini!
