Tumis Asparagus dan Sayuran Renyah yang Lezat
Penuh Manfaat! Resep Tumis Asparagus Renyah dengan Sayuran
Saat mencari bahan makanan sehat untuk ayah saya yang menderita diabetes, saya mengetahui bahwa asparagus sangat bermanfaat. Ini adalah hidangan tumis sederhana yang dibuat dengan asparagus. Ini adalah makanan yang bergizi dan beraroma, sempurna sebagai lauk atau makanan ringan.
Bahan Utama- 8 batang asparagus
- 1/2 bawang bombay
- 1/3 wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih batang asparagus segar di bawah air mengalir. Anda bisa memotong bagian bawah yang keras agar lebih empuk. Potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 4-5 cm panjangnya.
Step 2
Siapkan bawang bombay dan wortel untuk ditumis bersama asparagus. Iris tipis bawang bombay, dan potong wortel memanjang setebal asparagus. Ini akan menciptakan harmoni tekstur yang luar biasa saat dimasak.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak masak secukupnya. Pertama, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi transparan. Menumis bawang bombay dengan baik akan mengeluarkan rasa manis alaminya, meningkatkan rasa keseluruhan hidangan.
Step 4
Setelah bawang bombay mulai sedikit transparan, tambahkan asparagus dan wortel yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Besarkan api menjadi tinggi dan tumis cepat selama 2-3 menit. Penting untuk tidak memasak asparagus terlalu lama karena bisa menjadi lembek; usahakan agar tetap renyah. Terakhir, tambahkan 1 sendok teh garam untuk membumbui dan tumis sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
Step 5
Pindahkan campuran tumis asparagus dan sayuran yang lezat ke piring saji yang indah. Hidangan ini paling baik dinikmati segera selagi hangat untuk menghargai sepenuhnya teksturnya yang renyah. Hidangan ini juga enak disajikan di atas nasi sebagai mangkuk nasi sederhana atau sebagai lauk yang lezat.
