Tumis Asparagus dan Jamur yang Lezat
Cara Mempersiapkan Asparagus dan Resep Tumis Asparagus Jamur yang Menggugah Selera
Pelajari cara terbaik mempersiapkan asparagus segar, diikuti dengan resep tumis lezat yang menampilkan asparagus, jamur, dan bawang putih. 00:04 Temukan langkah-langkah penting untuk membersihkan dan memotong asparagus, memastikan tekstur dan rasa terbaik. 01:26 Kami akan memandu Anda membuat tumisan lezat dengan asparagus yang telah disiapkan dan bahan-bahan kunci lainnya. Hidangan ini sempurna sebagai santapan ringan atau lauk yang nikmat!
Bahan Utama- 100g asparagus segar
- 3 siung bawang putih
- 3 jamur shiitake
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan memotong sekitar 1 hingga 2 cm dari ujung bawah yang keras pada setiap batang asparagus. Ini memastikan sisa asparagus menjadi empuk dan nikmat.
Step 2
Gunakan pengupas sayuran atau pisau kecil untuk mengupas kulit luar asparagus dengan hati-hati, dimulai dari bagian bawah yang telah dipotong. Berikan sedikit perhatian ekstra pada bagian bawah, kupas sedikit lebih teliti untuk kelembutan maksimal.
Step 3
Potong asparagus yang sudah dikupas secara diagonal menjadi potongan-potongan setebal sekitar 1 hingga 2 cm. Bentuk ini membantu asparagus matang merata dan menyerap bumbu dengan indah.
Step 4
Iris tipis bawang putih untuk persiapan ditumis. Bawang putih akan memberikan aroma dan rasa yang luar biasa pada hidangan ini.
Step 5
Potong jamur shiitake menjadi irisan tipis. Rasa bumi yang khas dan tekstur kenyal jamur akan melengkapi asparagus dengan sempurna.
Step 6
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan asparagus yang sudah diiris dan sejumput garam, lalu tumis. Garam membantu meningkatkan rasa manis alami asparagus.
Step 7
Setelah asparagus setengah matang dan sedikit empuk, tambahkan irisan jamur dan bawang putih ke dalam wajan. Sekarang, tambahkan saus tiram (1/2 sdm), gula (1/2 sdm), dan saus sambal manis (1 sdm). Besarkan api menjadi tinggi dan tumis dengan cepat hingga semuanya tercampur rata dan matang. Memasak dengan api tinggi memastikan asparagus tetap renyah namun empuk dan jamur mempertahankan teksturnya!
