Tteokguk Goreng Manis Renyah: Camilan Manis & Renyah yang Bikin Ketagihan!
Resep Camilan Malam Super Praktis: Kue Beras Tteokguk Manis Goreng
Punya sisa kue beras tteokguk? Jangan dibuang begitu saja! Ubah menjadi ‘Tteokguk Goreng Manis’ yang renyah di luar dan kenyal di dalam. Rasanya yang sangat adiktif membuatnya sempurna sebagai camilan anak-anak atau teman begadang yang cepat. Rasakan keajaiban rasa manis dan gurih yang berpadu, membuat Anda terus ingin menambah!
Bahan Utama- 1 cangkir kue beras tteokguk (sekitar 150g)
- 2 potong mentega (sekitar 20g)
- 3 sdm minyak goreng (sekitar 45ml)
- Sedikit biji wijen hitam
- Sedikit irisan almond
Saus Manis Karamel- 2 sdm minyak goreng (sekitar 30ml)
- 1 sdm gula palem (sekitar 15g)
- 1.5 sdm sirup jagung atau oligodang (sekitar 22ml)
- 2 sdm minyak goreng (sekitar 30ml)
- 1 sdm gula palem (sekitar 15g)
- 1.5 sdm sirup jagung atau oligodang (sekitar 22ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 3 sdm minyak goreng dan 2 potong mentega dalam wajan lebar di atas api sedang-kecil. Setelah mentega benar-benar meleleh, masukkan kue beras tteokguk.
Step 2
Aduk kue beras tteokguk dengan sumpit atau spatula secara perlahan agar tidak lengket, dan goreng hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah di kedua sisinya. Mencapai tekstur luar yang sedikit renyah adalah kuncinya.
Step 3
Sambil menggoreng kue beras, kosongkan wajan atau gunakan wajan kecil terpisah. Masukkan semua bahan saus: 2 sdm minyak goreng, 1 sdm gula palem, dan 1.5 sdm sirup jagung. Lelehkan perlahan di atas api kecil, aduk perlahan untuk mencegah gula gosong.
Step 4
Setelah gula palem meleleh sepenuhnya menjadi konsistensi sirup kental, masukkan kue beras tteokguk yang sudah digoreng keemasan. Segera aduk rata dan lapisi kue beras sepenuhnya dengan saus. Mengaduk dengan cepat untuk memastikan lapisan merata sangat penting.
Step 5
Tips: Saat menggoreng kue beras tteokguk, beri jarak di antara mereka di wajan atau aduk sesekali saat memasak untuk mencegahnya saling menempel. Ini memastikan setiap bagian terpisah dan menjadi lebih renyah saat digoreng.
Step 6
Terakhir, taburi tteokguk goreng manis yang sudah jadi dengan biji wijen hitam dan irisan almond secukupnya untuk menambah rasa gurih dan tampilan yang cantik. Nikmati rasa yang lebih kaya!
