Tteokbokki Sosis Lezat: Camilan Spesial Mudah & Simpel yang Disukai Anak-Anak!
Cara Membuat Tteokbokki Sosis Manis, Asam, dan Pedas yang Disukai Anak-Anak Anda
Memperkenalkan resep tteokbokki sosis yang menarik yang bisa dinikmati seluruh keluarga! Keseimbangan rasa manis, asam, dan pedas yang sempurna akan langsung memikat selera anak-anak Anda. Jadikan waktu memasak Anda menyenangkan dengan resep ‘Sotteokbokki’ yang mudah dan sederhana ini, yang merupakan camilan istimewa untuk setiap hari, bukan hanya untuk acara-acara khusus.
Bahan Utama- 4 buah sosis Vienna panggang utuh
- 170g tteokbokki tteok (sekitar 1 cangkir)
Bahan Bumbu- 1 sdt gochujang (pasta cabai Korea)
- 1.5 sdm oligodang (sirup jagung) atau mulyeot (sirup pati)
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 1 sdt gochujang (pasta cabai Korea)
- 1.5 sdm oligodang (sirup jagung) atau mulyeot (sirup pati)
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong masing-masing dari 4 buah sosis Vienna panggang utuh menjadi 3 bagian. Kemudian, buat sayatan dalam berbentuk silang (‘十’) di sisi potongan sosis. Ini akan membantu bumbu meresap lebih baik dan membuat tampilannya lebih menarik saat dimasak. Bilas 170g tteokbokki tteok dengan air dingin. Didihkan air dalam panci dan masukkan sosis serta tteok yang sudah disiapkan. Rebus sebentar selama kurang lebih 1 menit. Proses ini akan membuat tteok menjadi lunak dan menghilangkan kotoran dari sosis.
Step 2
Tiriskan sosis dan tteok yang sudah direbus menggunakan saringan. Pastikan benar-benar tiris; ini akan mencegah percikan minyak saat digoreng dan membantu menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 3
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan tteok dan sosis yang sudah ditiriskan. Goreng hingga tteok sedikit kecoklatan dan sosis berkilau serta matang sempurna. Tahap ini akan membuat bagian luar tteok menjadi kenyal dan bagian dalamnya lembut, sementara sosis menjadi lebih gemuk dan juicy.
Step 4
Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan semua bahan bumbu: 1 sdt gochujang, 1.5 sdm oligodang, dan 2 sdm saus tomat. Gunakan sendok atau pengocok kecil untuk mencampur bahan-bahan secara menyeluruh hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Untuk rasa yang lebih halus, Anda bisa menambahkan 1-2 sdm air di sini.
Step 5
Tuang bumbu yang sudah dicampur sebelumnya ke dalam wajan berisi tteok dan sosis yang sudah digoreng. Pertahankan api pada suhu sedang untuk mencegah bumbu gosong.
Step 6
Aduk dengan cepat (‘swoosh, swoosh, swoosh~’) untuk melapisi tteok dan sosis secara merata dengan bumbu. Masak hingga bumbu mengental dan melapisi semuanya dengan kilau yang mengkilap. Ini adalah hidangan Anda yang sudah jadi! Sajikan dengan menarik di atas piring dan berikan kejutan yang menyenangkan kepada anak-anak Anda dengan tteokbokki sosis yang lezat ini!
