Tteokbokki Rosé Krimi (Racikan Cepat dari Meal Kit)
Tteokbokki Rosé Anti Gagal: Buat Sendiri di Rumah dengan Tteokbokki Meal Kit! (Tteok Beras/Pedas)
Resep Tteokbokki Rosé yang creamy, manis, dan sedikit pedas ini bisa dibuat dengan mudah dan cepat di rumah menggunakan tteokbokki meal kit siap pakai.
Bahan Wajib- 1 Tteokbokki Meal Kit (termasuk tteok dan saus)
- 1 buah tomat matang
- 1 buah bawang bombay
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pisahkan tteok (kue beras) yang menempel satu sama lain dengan merendamnya di bawah air mengalir. Periksa petunjuk pada kemasan meal kit Anda untuk waktu perendaman yang tepat, karena bisa bervariasi tergantung jenis tteok.
Step 2
Potong otak (fish cake) menjadi ukuran sekali gigit. Merebusnya sebentar dalam air panas (seperti memandikannya) dapat membantu menghilangkan kelebihan minyak, sehingga rasa masakan menjadi lebih bersih.
Step 3
Cuci bersih tomat matang, buang bijinya, lalu potong dadu kecil. Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang.
Step 4
Jika menggunakan sosis atau bacon, potong juga menjadi ukuran sekali gigit. Bahan-bahan ini akan menambah kedalaman rasa pada masakan.
Step 5
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombay, lalu tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 6
Masukkan tomat yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan dan masak bersama bawang bombay. Secara tradisional, tomat sebaiknya direbus dan dikupas dulu, namun untuk cara yang lebih praktis, Anda bisa memasukkannya langsung. Jika kulitnya terlepas saat memasak, cukup angkat. Lanjutkan memasak hingga tomat melunak dan hancur.
Step 7
Masukkan tteok, saus meal kit, dan sayuran yang sudah ditumis ke dalam wajan. Tuangkan susu atau krim (atau campuran keduanya), sesuaikan jumlahnya untuk mendapatkan kekentalan dan rasa yang diinginkan. Didihkan sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
Step 8
Selanjutnya, tambahkan potongan sosis atau bacon. Aduk terus dengan spatula selagi tteokbokki mendidih hingga tteok menjadi empuk dan semua bahan tercampur rata dengan saus rosée yang creamy. Mengaduk secara berkala mencegah masakan lengket dan memastikan matang merata.
Step 9
Pindahkan Tteokbokki Rosé yang sudah matang ke dalam piring saji. Jika suka, taburi dengan keju mozzarella melimpah. Keju akan meleleh ke dalam saus, menambah kekayaan tekstur yang luar biasa.
Step 10
Taburkan sedikit parsley cincang di atasnya untuk sentuhan warna dan kesegaran. Sajikan dengan acar atau salad di sampingnya untuk melengkapi hidangan atau camilan lezat ini.
