Tteokbokki Minyak Bawang Putih: Lezat & Gurih untuk Semua Orang!
Resep Tteokbokki Minyak yang Mudah & Lezat: Sempurna untuk yang Tidak Suka Pedas!
Rasakan perpaduan lezat antara Aglio e Olio Italia dan Tteokbokki Korea! Hidangan unik ini menggabungkan aroma gurih dan kacang dari bawang putih yang ditumis dengan tekstur kenyal dari kue beras (tteok). Diinfus dengan minyak zaitun yang harum, setiap gigitan meledak dengan rasa yang kaya dan menghibur. Kami menjaga tingkat kepedasan tetap ringan, menjadikan Tteokbokki Aglio e Olio ini pilihan yang sempurna bahkan bagi mereka yang sensitif terhadap rasa pedas. Tingkatkan makan malam Anda hari ini dengan suguhan yang menghibur dan beraroma ini!
Bahan-bahan- 150g Udang, kupas dan bersihkan
- 400g Kue beras tteokbokki (tteok)
- 10 siung Bawang putih, iris tipis
- 1/2 batang Daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdm Gula
- Bubuk basil (opsional)
- 1 sdm Biji wijen sangrai
- 2 sejumput Garam
- Sejumput Lada hitam
- 70ml Minyak zaitun
- Serpihan cabai merah (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis bawang putih. Iris daun bawang menjadi potongan kecil.
Step 2
Untuk rasa kacang yang lebih kaya, giling ringan biji wijen sangrai menggunakan cobek dan alu atau penggiling.
Step 3
Panaskan minyak zaitun dalam wajan lebar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih iris dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan yang indah dan harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong, karena akan mempengaruhi rasa. Biarkan aroma bawang putih meresap ke dalam minyak.
Step 4
Setelah bawang putih berwarna keemasan, tambahkan udang ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna.
Step 5
Ketika udang telah berubah warna, bumbui campuran dengan 2 sejumput garam, sejumput lada hitam, dan 1/2 sendok makan gula. Jika Anda suka sedikit pedas, tambahkan sejumput serpihan cabai merah.
Step 6
Aduk semuanya hingga bumbu tercampur rata dengan udang dan bawang putih. Tambahkan kue beras tteokbokki dan tumis hingga terlapisi minyak yang lezat dan mulai melunak. Aduk sesekali agar tidak lengket.
Step 7
Ketika kue beras sudah empuk dan telah menyerap rasa yang lezat, tambahkan irisan daun bawang. Masukkan bubuk basil dan biji wijen sangrai yang sudah digiling. Aduk sebentar lagi, dan Tteokbokki Minyak Bawang Putih Anda yang gurih siap dinikmati selagi hangat!
