Tteokbokki Krim Lembut Favorit Anak-Anak (dengan Bakon)
Resep Tteokbokki Krim Mudah: Saus Krim Lezat, Kue Beras Kenyal, dan Bakon Beraroma!
Mempersembahkan resep tteokbokki yang dibuat dengan saus krim kaya dan lembut yang disukai anak-anak. Kue beras kenyal yang dipadukan dengan bakon gurih dan sayuran segar menciptakan hidangan spesial yang bisa dinikmati seluruh keluarga. Buat tteokbokki krim yang luar biasa di rumah yang menyaingi kualitas restoran, dengan mudah dan cepat!
Bahan-bahan
- 200g kue beras Tteokbokki
- 1/2 Bawang bombay
- 2 Jamur kancing
- 6-7 siung Bawang putih
- 5 lembar Bakon
- 100ml Krim kental (heavy cream)
- 200ml Susu cair full cream
- Brokoli rebus, sedikit
- 1 potong kecil Mentega
- 1 sejumput Garam
- Sedikit Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk membuat tteokbokki krim Anda. Anda akan membutuhkan 200g kue beras tteokbokki, 1/2 bawang bombay, 2 jamur kancing, 6-7 siung bawang putih, 5 lembar bakon, 100ml krim kental, 200ml susu cair, sedikit brokoli rebus, 1 potong kecil mentega, 1 sejumput garam, dan sedikit lada hitam. Menyiapkan bahan-bahan Anda terlebih dahulu akan membantu mempercepat proses memasak.
Step 2
Cuci dan kupas bawang bombay, lalu iris tipis memanjang. Irisan bawang bombay akan menambah rasa manis alami saat saus mengental.
Step 3
Kupas bawang putih lalu iris tipis. Mengiris bawang putih tipis akan meningkatkan profil rasanya dan membantu mengeluarkan aroma lembut tanpa gosong saat ditumis.
Step 4
Bersihkan jamur kancing lalu iris dengan ketebalan yang sama seperti bawang bombay. Tekstur jamur yang kenyal berpadu sempurna dengan saus krim.
Step 5
Potong 5 lembar bakon menjadi potongan seukuran gigitan, sekitar 2-3 cm panjangnya. Menambahkan bakon akan memberikan rasa gurih dan umami, membuat tteokbokki semakin lezat.
Step 6
Panaskan wajan lebar dengan api sedang lalu tambahkan 1 potong kecil mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan irisan bawang putih tipis dan tumis hingga harum. Langkah ini memberikan aroma bawang putih yang harum pada dasar saus.
Step 7
Setelah bawang putih harum, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi transparan. Mengaramelisasi bawang bombay akan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 8
Masukkan irisan jamur kancing dan tumis bersama bawang bombay dan bawang putih. Masak hingga jamur sedikit melunak.
Step 9
Terakhir, tambahkan bakon yang sudah dipotong dan lanjutkan menumis hingga bawang bombay transparan dan bakon sedikit kecokelatan. Ini akan menyatukan rasa semua bahan.
Step 10
Tuangkan 100ml krim kental, kunci dari saus krim yang kaya dan lezat. Krim kental akan membentuk dasar, menciptakan tekstur yang halus dan lembut.
Step 11
Tambahkan 200ml susu cair full cream untuk menyeimbangkan kekayaan rasa dan menciptakan konsistensi yang lebih halus. Anda bisa menyesuaikan jumlah susu sesuai dengan kekentalan saus yang diinginkan.
Step 12
Masukkan potongan brokoli rebus. Brokoli tidak hanya menambah warna dan nutrisi, tetapi juga memberikan kontras tekstur yang menyenangkan.
Step 13
Tambahkan lagi 1 potong kecil mentega untuk lebih memperkaya rasa saus krim. Mentega akan meleleh, menambahkan kilau dan kedalaman pada saus.
Step 14
Setelah saus mulai mendidih perlahan, masukkan 200g kue beras tteokbokki. Aduk perlahan agar tidak lengket, dan masak dengan api sedang-tinggi hingga kue beras menjadi empuk dan kenyal (sekitar 3-5 menit).
Step 15
Saat kue beras matang dan saus mengental, tambahkan 1 sejumput garam untuk membumbui. Sesuaikan rasa asin dengan hati-hati, pertimbangkan rasa asin dari bakon dan kue beras itu sendiri.
Step 16
Terakhir, tambahkan sedikit lada hitam untuk meningkatkan aroma dan menyesuaikan bumbu. Lada membantu mengurangi rasa eneg dari saus krim dan menyeimbangkan rasa keseluruhan.
Step 17
Sajikan tteokbokki krim hangat Anda di mangkuk agar terlihat cantik! Fotonya mungkin tidak sempurna karena hidangan berwarna putih, tetapi rasanya benar-benar luar biasa!! Sangat direkomendasikan sebagai camilan anak-anak atau hidangan spesial!
