Tteokbokki Istana Super Praktis dengan Sisa Bulgogi Marinasi
#TteokbokkiIstana #BulgogiTteokbokki #MemanfaatkanSisaBulgogi #ResepKueBerasTteokguk #ResepPraktis
Memperkenalkan resep Tteokbokki Istana (Gungjung Tteokbokki) yang siap dalam sekejap menggunakan sisa bulgogi marinasi! Cukup tambahkan kue beras tteokguk ke dalam bulgogi yang sudah dimarinasi, yang sudah termasuk bawang bombay dan daun bawang, untuk hidangan yang sangat mudah. Menggunakan kue beras tteokguk daripada kue beras tteokbokki biasa memungkinkan bumbu meresap lebih baik, menghasilkan pengalaman rasa yang lebih kaya. Kami merekomendasikan menggunakan kue beras tteokguk dari beras untuk tekstur yang lebih kenyal. Nikmati Tteokbokki Istana yang lezat ini, perpaduan sempurna rasa manis dan gurih, dilengkapi dengan aroma lada dan sichuan pepper yang akan memanjakan anak-anak maupun orang dewasa!
Bahan Utama- Bulgogi Sapi Marinasi 350g (sudah termasuk bawang bombay dan daun bawang)
- Kue Beras Tteokguk 250g (disarankan yang terbuat dari beras)
- Daun Bawang 3 batang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam kue beras tteokguk dalam air dingin selama kurang lebih 1 jam. Setelah direndam, tiriskan hingga benar-benar kering dan sisihkan. (Menggunakan kue beras tteokguk dari beras akan memberikan tekstur yang lebih kenyal.)
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan bulgogi sapi marinasi yang sudah disiapkan dan tumis. Karena bulgogi sudah berbumbu dan mengandung sayuran, langkah ini cepat dan mudah.
Step 3
Setelah daging sapi setengah matang, masukkan kue beras tteokguk yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan terus tumis. Pada tahap ini, rasa mungkin sedikit berkurang karena penambahan kue beras, jadi tambahkan 1.5 sdm kecap asin manis (Mat-ganjang) untuk menyesuaikan rasa.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 1 sdt bubuk lada Sichuan dan 2 putaran lada hitam bubuk untuk menyeimbangkan rasa dan memberikan sedikit tendangan pedas. Aduk rata agar semua bahan terlapisi bumbu secara merata dan kue beras menyerap bumbu. Terus aduk hingga kue beras empuk dan bumbu tercampur rata.
Step 5
Ketika kue beras sudah empuk dan bumbu sedikit mengental, hidangan ini hampir selesai. Tambahkan 3 batang daun bawang yang sudah dipotong memanjang seperti irisan bawang bombay, dan tumis cepat dengan api besar. Warna hijau segar dari daun bawang akan membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera.
Step 6
Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 1 sdm minyak wijen dan aduk sekali lagi. Aroma minyak wijen yang harum akan melengkapi Tteokbokki Istana super praktis yang dibuat dari sisa bulgogi. Rasa gurih dan sedikit manis, dikombinasikan dengan kue beras yang kenyal dan aroma lada serta lada Sichuan, menciptakan profil rasa lezat yang memotong rasa kaya.
Step 7
Pindahkan Tteokbokki Istana yang sudah matang ke piring saji. Taburi dengan biji wijen untuk sentuhan akhir. Hidangan ini menawarkan keseimbangan rasa manis dan gurih yang sempurna, menjadikannya hidangan lezat untuk semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Nikmati Tteokbokki Istana yang luar biasa lezat ini dengan kue berasnya yang kenyal dan saus bulgogi yang kaya – resep yang ingin Anda buat berulang kali!
