Tteokbokki Dakgalbi Keju Pedas Manis
Cepat dan Lezat! Tteokbokki Dakgalbi Keju dengan Sisa Dakgalbi – Sempurna untuk Camilan Larut Malam!
Saya membuat tteokbokki menggunakan sisa bumbu dakgalbi dan kue beras (tteok) yang kenyal. Menambahkan topping keju yang melimpah membuatnya luar biasa lezat!
Bahan Utama- Dakgalbi berbumbu (sisa) 500g
- Kue beras tteokbokki (tteok) 2 genggam (sekitar 200-250g)
- Keju pizza parut 1 genggam (sekitar 100g)
Bumbu & Lainnya- Gula 1 sdt (sesuaikan selera)
- Air 1 cangkir (200ml)
- Gula 1 sdt (sesuaikan selera)
- Air 1 cangkir (200ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan membuat tteokbokki yang cepat dan mudah menggunakan sisa dakgalbi yang sudah dibumbui dan kue beras. Masukkan semua sisa dakgalbi ke dalam wajan lebar (gungjung-pan). Akan sangat membantu jika Anda memotong dakgalbi menjadi potongan seukuran sekali gigit menggunakan gunting atau penjepit sebelum dimasak.
Step 2
Tuangkan 1 cangkir (200ml) air ke dalam wajan untuk membantu melarutkan bumbu. Selanjutnya, tambahkan kue beras tteokbokki untuk tekstur kenyal yang lezat. Jika Anda menginginkannya sedikit lebih manis, terutama untuk anak-anak, Anda dapat menambahkan satu sendok teh gula ekstra. Masukkan kue beras yang sudah Anda siapkan ke dalam wajan.
Step 3
Tumis campuran dengan api sedang hingga kue beras menjadi lunak dan kenyal. Penting untuk mengaduk sesekali agar kue beras tidak menempel di dasar wajan. Jika Anda memiliki sayuran seperti daun bawang, bawang bombay, atau daun perilla, jangan ragu untuk memotongnya dan menambahkannya pada tahap ini untuk tteokbokki dakgalbi yang lebih kaya rasa dan berwarna.
Step 4
Setelah kue beras lunak dan dakgalbi matang, taburkan keju pizza parut sesuai selera secara merata di atasnya. Biarkan matang tanpa diaduk selama sekitar 2-3 menit hingga keju meleleh dan lengket. Jika Anda menggunakan keju dalam jumlah banyak, menutup wajan dengan penutup akan membantu keju meleleh lebih cepat dan merata.
Step 5
Dan inilah hasilnya! Kombinasi sisa dakgalbi, kue beras kenyal, dan banyak keju leleh menciptakan hidangan yang benar-benar menggoda selera. Tteokbokki dakgalbi pedas dan manis ini sangat cocok sebagai camilan mengenyangkan atau makanan larut malam untuk anak-anak, dan bagi orang dewasa, hidangan ini adalah pendamping yang sangat baik untuk bir dingin atau soju.
