Tonkatsu Beku Crispy dan Lezat
Cara Menggoreng Tonkatsu Beku dengan Sempurna: Resep Emas untuk Kerenyahan Maksimal!
Ingin menikmati tonkatsu berkualitas restoran di rumah? Saya akan ungkap rahasia menggoreng tonkatsu beku agar bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya tetap juicy! Ikuti langkah-langkah ini, dan siapa pun bisa membuat tonkatsu lezat tanpa gagal. Mari ciptakan kenangan rasa yang indah bersama Man-Gye Recipe! ♥
Bahan Penting
- 1 buah tonkatsu beku
- Minyak sayur secukupnya (hingga tonkatsu terendam)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan minyak untuk menggoreng dengan menuangkan jumlah yang cukup banyak ke dalam panci dalam atau wajan. Sebaiknya gunakan minyak yang cukup agar tonkatsu terendam sepenuhnya. Ini memastikan penggorengan merata dan hasil yang lebih renyah.
Step 2
Sekarang, panaskan minyak dengan api sedang. Menggoreng dengan api terlalu besar dapat membuat bagian luar gosong sementara bagian dalamnya belum matang, jadi sangat penting untuk menaikkan suhu minyak secara perlahan dengan api sedang.
Step 3
Berikut cara memeriksa apakah minyak sudah pada suhu yang tepat: Jatuhkan sedikit remahan tepung roti dari lapisan tonkatsu ke dalam minyak. Jika remahan tersebut mengapung di permukaan minyak dan perlahan tenggelam setelah sekitar 5 detik, maka minyak sudah siap untuk tonkatsu. Masukkan tonkatsu dengan hati-hati ke dalam minyak panas pada saat ini.
Step 4
Goreng tonkatsu, balik sesekali, hingga berwarna coklat keemasan dan bagian luarnya renyah. Kuncinya adalah menggorengnya cukup lama untuk mendapatkan warna dan tekstur yang indah ini. Setelah matang sempurna, letakkan tonkatsu di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak agar hasilnya lebih bersih. Tonkatsu lezat Anda siap dinikmati!
