Tiramisu Rendah Karbohidrat Super Mudah
Resep Tiramisu Rendah Karbohidrat Tanpa Oven & Tanpa Kuning Telur, Dibuat dalam Sekejap!
Ini benar-benar lezat! Kunci utamanya adalah disajikan dalam keadaan dingin. Karena ladyfingers atau kue bolu tradisional tidak cocok untuk diet rendah karbohidrat, kami secara cerdik menggunakan microwave untuk membuat lapisan dasar yang sederhana. Meskipun tidak akan selembut dan sehalus kue bolu klasik, ini adalah hidangan penutup yang menyenangkan yang pasti akan dinikmati oleh teman-teman kami yang sadar akan diet keto. ^^
Untuk Lapisan Kue- 40g Tepung Almond
- 1/2 sdt Baking Soda
- 1 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan membuat lapisan kue. Dalam mangkuk, kocok ringan 1 butir telur. Kemudian, tambahkan 40g tepung almond dan 1/2 sdt baking soda. Campurkan semuanya hingga tercampur rata. (Mengocok telur terlebih dahulu akan memudahkan pencampuran bahan kering). Tuang adonan ke dalam wadah tahan microwave dan masak selama kurang lebih 90 detik. Setelah matang, keluarkan kue dan biarkan dingin sepenuhnya. Mendinginkannya sambil Anda menyiapkan langkah berikutnya akan menghemat waktu.
Step 2
Siapkan kopi kental atau espresso yang akan digunakan untuk merendam lapisan kue. Anda bisa menyesuaikan jumlah kopi sesuai selera. Sisihkan kopi ini terlebih dahulu; akan segera digunakan.
Step 3
Sekarang, mari siapkan isian krim yang lembut, inti dari tiramisu kita! Dalam mangkuk terpisah, pastikan cream cheese Anda (200-250g) berada pada suhu ruang dan lembut. Tambahkan 4 sdm heavy cream dan 3-4 sdm pemanis Stevia (atau pemanis rendah karbohidrat pilihan Anda). Kocok atau aduk hingga campuran menjadi halus dan tercampur rata. Menggunakan pemanis seperti Stevia memungkinkan kita untuk menjaga resep ini tetap rendah karbohidrat.
Step 4
Untuk merakit tiramisu Anda, ambil wadah saji Anda (cangkir individual atau mangkuk kecil). Taburkan sedikit bubuk kakao tanpa gula di bagian dasar menggunakan saringan. Potong lapisan kue yang sudah dingin menjadi beberapa bagian, atur di dalam wadah, dan basahi perlahan dengan kopi yang sudah disiapkan. Selanjutnya, tuangkan isian krim yang lembut dengan murah hati di atas kue yang sudah direndam. Ulangi proses pelapisan ini dengan kue dan isian hingga wadah Anda penuh. Akhiri dengan menaburkan lebih banyak bubuk kakao di bagian atasnya. Untuk rasa dan tekstur terbaik, sangat penting untuk mendinginkan tiramisu setidaknya selama 2 jam di lemari es. (Jika Anda terburu-buru, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer selama sekitar 30 menit). Tiramisu ini benar-benar paling nikmat dinikmati saat dingin sempurna. Selamat menikmati kreasi lezat Anda!