Terong Kukus Bumbu Pedas Nan Lembut
Resep Terong Kukus Bumbu Pedas Nan Lembut 10 Menit! Super Praktis
Memperkenalkan resep terong kukus bumbu pedas nan lembut yang super praktis, bisa dibuat hanya dalam 5 menit di pagi hari yang sibuk! Teksturnya yang lembut dan rasa pedasnya yang menggigit menjadikannya lauk pendamping yang sempurna dan bikin nagih. Lupakan kekhawatiran tidak ada lauk! Dengan hanya satu terong, resep ini menghemat waktu dan memaksimalkan rasa – lauk sarapan terbaik: terong kukus bumbu pedas!
Bahan-bahan- 400g terong
- 1 sdm daun bawang cincang
- 2 sdt garam
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih terong dan buang bagian tangkainya. Potong terong menjadi dua memanjang agar lebih mudah dimasak.
Step 2
Potong memanjang terong yang sudah dibagi dua tadi, lalu potong lagi menjadi tiga bagian sama rata. Hindari memotong terlalu tipis agar teksturnya tetap terjaga.
Step 3
Sekarang, mari kita bumbui terong. Taburkan 2 sendok teh garam secara merata pada potongan terong dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Menggarami akan mengeluarkan kelembapan dari terong, membuatnya lebih empuk dan mudah menyerap bumbu.
Step 4
Memasak terong: Sebelum dibumbui, kita akan melunakkan terong. Letakkan terong yang sudah digarami ke dalam wadah tahan microwave. Tutup longgar dengan penutup atau plastic wrap (tidak perlu tertutup rapat). Masak dengan daya tinggi selama 6 menit. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan ketebalan terong Anda dan kekuatan microwave.
Step 5
Setelah matang di microwave, terong seharusnya menjadi sangat lembut dan empuk. Metode ini membantu menjaga nutrisi terong sambil mendapatkan tekstur yang lembut. Anda bisa menggunakan cairan yang keluar apa adanya, atau membuang sebagian jika terlalu banyak.
Step 6
Saatnya mencampurkan bumbu-bumbu lezat! Ke dalam terong yang sudah dimasak di microwave, tambahkan 1 sdm gochugaru, 1 sdt kecap asin, 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm daun bawang cincang.
Step 7
Aduk perlahan dengan tangan hingga bumbu tercampur rata. Hati-hati jangan sampai terong terlalu hancur. Memasak dengan microwave secara signifikan memotong waktu, menjadikannya hidangan yang ideal untuk pagi hari yang sibuk.
Step 8
Terakhir, pindahkan terong bumbu ke piring saji. Taburkan wijen sangrai sebagai sentuhan akhir. Lauk terong kukus bumbu pedas nan lembut Anda siap dinikmati! Sajikan hidangan sarapan yang memuaskan dengan terong lembut dan pedas ini.
