Telur Setengah Matang Sempurna Tanpa Pecah
Cara Terbaik Merebus Telur Setengah Matang Sempurna Tanpa Membuatnya Pecah
Pelajari teknik terbaik untuk merebus telur setengah matang dengan tekstur yang sempurna, pastikan tidak ada retakan atau isian yang bocor. Metode ini menjamin telur yang sempurna untuk pengalaman kuning telur yang meleleh saat disentuh!
Bahan-bahan- Telur segar (suhu ruang)
- 1 sdm garam
- 1 sdm cuka
- Air (cukup untuk merendam telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang air secukupnya ke dalam panci hingga telur terendam dengan baik, lalu letakkan di atas kompor. Panci yang agak dalam sangat direkomendasikan.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan cuka ke dalam air. Cuka membantu memperkuat cangkang telur, mencegahnya retak saat direbus.
Step 3
Selain itu, tambahkan juga 1 sendok makan garam ke dalam air. Garam membantu mengentalkan putih telur jika ada yang bocor keluar.
Step 4
Letakkan rak pengukus atau saringan yang aman untuk telur di atas air. Jika tidak punya rak pengukus, Anda bisa dengan hati-hati memasukkan telur menggunakan sendok.
Step 5
Tutup panci dan tunggu hingga air mendidih dengan kuat. Gunakan api besar untuk mendidihkannya.
Step 6
Setelah air mendidih dengan kuat, kurangi api menjadi sedang. Penting untuk menjaga agar air tetap mendidih secara konsisten dengan gelembung yang terus naik.
Step 7
Dengan hati-hati, letakkan telur yang sudah berada pada suhu ruang ke atas rak pengukus. Hindari memasukkan telur dingin langsung ke air mendidih, karena perubahan suhu mendadak bisa membuatnya retak. Suhu ruang sangat penting!
Step 8
Atur telur dengan stabil di atas rak. Beri sedikit ruang agar telur tidak saling bersentuhan adalah ide yang bagus.
Step 9
Tutup panci kembali dan jaga api tetap sedang selama tepat 7 hingga 8 menit. 7 menit akan menghasilkan kuning telur yang sangat lembut dan cair, sedangkan 8 menit akan menghasilkan kuning telur yang sedikit lebih padat namun tetap lembut. Sesuaikan waktu sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan.
Step 10
Setelah waktu yang ditentukan habis, segera angkat telur rebus dari air. Merebus terlalu lama akan membuat kuning telur matang sempurna.
Step 11
Pindahkan telur yang sudah diangkat ke dalam mangkuk berisi air dingin atau rendaman es untuk mendinginkannya dengan cepat. Ini menghentikan proses memasak dan membuat cangkang lebih mudah dikupas. Biarkan terendam selama kurang lebih 5 menit.
Step 12
Kupas cangkang perlahan dengan memutarnya sedikit. Anda akan mendapatkan telur setengah matang yang sempurna, dengan putih telur yang kenyal namun lembut, dan kuning telur yang kaya serta meleleh, siap dinikmati!
