Telur Rebus Praktis (Guan Gyelan) dengan Rice Cooker Elektrik
Cara Membuat Telur Rebus Lezat Menggunakan Rice Cooker Anda
Jangan biarkan telur berlebih terbuang sia-sia! Resep ini menunjukkan cara membuat telur rebus yang sempurna hanya dengan rice cooker Anda. Sangat mudah dan menghasilkan camilan yang kenyal dan lembab. Camilan sehat dan memuaskan untuk semua orang!
Bahan-bahan- 1 lusin telur (sekitar 30 butir)
- 500 ml air
- 1 sdm cuka (untuk mencuci telur)
- 1 sdm garam (untuk air rebusan)
- 3 sdm cuka (untuk air rebusan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kita akan mencuci telur. Masukkan satu lusin telur ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sendok makan cuka, dan rendam selama sekitar 5-10 menit. Kemudian, bilas perlahan di bawah air mengalir. Ini membantu menghilangkan kotoran dari kulit telur. Yang terpenting, pastikan hanya menggunakan telur bersuhu ruang. Telur dingin bisa pecah jika terkena panas.
Step 2
Sekarang, mari siapkan air rebusan yang akan memberikan rasa dan tekstur unik pada telur rebus. Dalam 500 ml air, larutkan 1 sendok makan garam dan 3 sendok makan cuka. Jangan khawatir jika tidak larut sepenuhnya; beberapa kali adukan sudah cukup. Campuran ini membantu memperkuat cangkang telur, mencegah pecah saat dimasak, dan berkontribusi pada rasa ‘telur rebus’ yang khas.
Step 3
Lapisi bagian bawah panci bagian dalam rice cooker Anda dengan 2-3 lapis tisu dapur. Ini menciptakan penyangga, melindungi telur dari kontak langsung dengan panci panas dan memastikan distribusi panas yang lebih merata, yang semakin meminimalkan risiko retak. Atur telur yang sudah dicuci dengan hati-hati dalam satu lapisan di atas tisu dapur, pastikan mereka tidak saling bersentuhan.
Step 4
Tuangkan air garam dan cuka yang sudah disiapkan dengan lembut ke atas telur di dalam panci. Air sebaiknya hanya sedikit menutupi telur. Menggunakan terlalu banyak air dapat mengencerkan rasa khas telur rebus.
Step 5
Sekarang, mari kita masak menggunakan rice cooker. Pilih opsi menu ‘Nasi Putih’ atau ‘Masak’ dan tekan mulai. Tergantung pada pengaturan rice cooker Anda, disarankan untuk mengulangi siklus masak ‘dua kali’. Untuk siklus kedua, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi. Mengulangi proses memasak membantu memastikan telur matang merata sampai ke dalam dan mengembangkan tekstur kenyal yang diinginkan.
Step 6
Setelah siklus memasak selesai, keluarkan telur dari rice cooker dengan hati-hati dan biarkan sedikit mendingin. Sebaiknya kupas dan nikmati setelah agak dingin daripada memakannya saat masih sangat panas. Telur rebus ini dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari, menjadikannya camilan praktis atau tambahan yang bagus untuk kotak bekal makan siang.
