Telur Rebus Panggang yang Kenyal dan Lezat dengan Panci Presto
Resep Telur Rebus Panggang ala Jjimjilbang (Sauna Korea) yang Mudah Dibuat dengan Panci Presto (Cocok untuk Camilan Diet!)
Memperkenalkan resep telur rebus panggang yang kenyal, mudah, dan cepat dibuat, sangat direkomendasikan bagi Anda yang sedang diet atau mencari camilan sehat! Menggunakan panci presto memberikan tekstur yang jauh lebih kenyal dibandingkan telur rebus biasa, dan karena kandungan airnya lebih sedikit, telur ini memiliki masa simpan yang lebih lama dan bahkan dapat disimpan pada suhu ruang. Ciptakan kembali rasa otentik dari telur jjimjilbang atau telur batu langsung di rumah. Sebagai makanan tinggi protein dan rendah kalori, telur ini sempurna untuk dinikmati tanpa rasa bersalah. Setiap telur mengandung sekitar 70-80 kkal, menjadikannya sangat cocok untuk rencana makan diet. Anda dapat membuat telur rebus panggang yang lezat dengan bahan minimal, menjadikannya camilan yang luar biasa untuk anak-anak atau pilihan sehat untuk semua orang. Pengukuran resep berdasarkan sendok standar: 1 sendok makan = 15ml, 1 sendok teh = 5ml.
Bahan Penting- 10 butir telur
- 1 sdm garam kasar (garam laut)
- 1.5 gelas air (sekitar 300ml)
- 1 sdm cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Sekitar 1 jam sebelum membuat telur rebus panggang, keluarkan telur dari kulkas dan biarkan berada pada suhu ruang. Ini membantu telur menjadi kurang sensitif terhadap perubahan suhu, yang dapat mencegah cangkang retak selama proses memasak.
Step 2
Untuk pembersihan yang menyeluruh, rendam telur dalam air yang diberi 1 sendok makan cuka selama sekitar 5 menit. Langkah ini melunakkan kotoran pada permukaan cangkang telur, sehingga lebih mudah untuk membersihkannya sepenuhnya saat digosok perlahan. Setelah dicuci, keringkan telur dengan lap.
Step 3
Sekarang, siapkan panci presto. Tuangkan 300ml (1.5 gelas) air ke dalam panci presto biasa dan tambahkan 1 sendok makan garam kasar (garam laut). Garam membantu mengeraskan cangkang telur dan membuatnya lebih mudah dikupas nanti. Setelah menambahkan air garam, letakkan rak pengukus silikon atau logam di dalam panci presto jika Anda berencana menggunakannya.
Step 4
Susun telur yang sudah bersih dengan rapi di atas rak pengukus. Tutup panci presto dan panaskan dengan api besar. Ketika katup pemberat panci presto mulai berbunyi ‘ttallang’ dan mengeluarkan uap, segera kecilkan api ke tingkat rendah. Atur timer pada kompor induksi atau kompor gas Anda selama 1 jam dan biarkan matang perlahan. Setelah 1 jam, tunggu hingga semua tekanan benar-benar keluar dari katup sebelum membuka tutupnya untuk mengeluarkan telur. Beberapa cangkang telur mungkin retak selama proses memasak, tetapi ini adalah kejadian alami, jadi jangan khawatir. Telur seharusnya memiliki warna yang menggugah selera.
Step 5
Setelah disajikan di piring, telur panggang yang baru matang akan menjadi camilan sehat dan lezat yang dapat dinikmati seluruh keluarga! Sangat baik untuk dimakan selagi hangat atau setelah sedikit dingin.
Step 6
Memakannya selagi hangat setelah dipanggang memungkinkan Anda untuk sepenuhnya menghargai teksturnya yang kenyal. Telur dengan cangkang yang sedikit retak lebih mudah dikupas, menjadikannya sempurna untuk dinikmati segera selagi masih hangat. Jika cangkang sulit dikupas, coba dinginkan dalam air dingin sebentar sebelum dikupas.
Step 7
Bagaimana dengan mencoba telur panggang, yang menawarkan manfaat kesehatan dan rasa yang lezat dengan sedikit usaha? Akhir pekan ini, buat dan nikmati telur panggang lezat bersama orang-orang terkasih Anda untuk momen yang menyenangkan!
