Telur Puyuh Kecap Manis Pedas Gurih
Kenapa Beli Telur Kecap di Toko? Resep Telur Puyuh Kecap Manis Pedas Gurih Buatan Rumah yang Dijamin Anti Gagal
Apakah Anda sering merasa telur kecap yang dibeli di toko terlalu asin atau terlalu manis? Khawatir telur puyuh saja tidak cukup mengenyangkan? Jangan khawatir! Dengan resep ini, Anda akan dapat membuat lauk telur puyuh kecap yang lezat dan memuaskan, yang bisa menjadi stok lauk selama seminggu penuh. Saya akan bagikan rahasia membuat telur kecap yang lezat dan seimbang ini!
Bahan-bahan- 50 butir telur puyuh (jika menggunakan telur puyuh mentah, rebus dan kupas terlebih dahulu)
- 1 buah bawang bombay kecil
- 3 buah cabai rawit merah (cabai Cheongyang)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 500 ml air
Bumbu- 6 sdm kecap manis
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm perasan plum (atau sirup plum)
- 4 sdm sirup jagung (atau sirup beras)
- 2 sejumput lada hitam (sekitar 1/4 sdt)
- 6 sdm kecap manis
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm perasan plum (atau sirup plum)
- 4 sdm sirup jagung (atau sirup beras)
- 2 sejumput lada hitam (sekitar 1/4 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk kenyamanan, Anda bisa menggunakan telur puyuh yang sudah dikupas. Namun, jika Anda ingin menghemat biaya, merebus dan mengupas telur puyuh mentah sendiri juga bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan! Telur puyuh mentah cukup terjangkau, biasanya dijual lebih dari $1 untuk 20 butir. Siapkan sekitar 50 butir telur puyuh untuk resep ini.
Step 2
Kupas bawang bombay kecil dan bilas hingga bersih. Cincang halus cabai rawit merah. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, saya sarankan untuk tidak membuang bijinya!
Step 3
Tuang 500 ml air ke dalam panci. Menggunakan air yang cukup memastikan bahan-bahan matang merata dan menyerap bumbu dengan baik.
Step 4
Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan – telur puyuh, bawang bombay dan cabai cincang, bawang putih cincang – bersama dengan semua bumbu: kecap manis, gula, perasan plum, sirup jagung, dan lada. Didihkan campuran dengan api besar. Setelah mendidih, lanjutkan memasak tanpa ditutup selama sekitar 15 menit. Aduk sesekali agar bumbu melapisi telur secara merata.
Step 5
Setelah dimasak selama 15 menit, matikan api dan biarkan sedikit mendingin. Pindahkan telur puyuh kecap dengan hati-hati ke dalam wadah kedap udara. Nikmati telur puyuh kecap buatan rumah Anda yang lezat! Enak disajikan hangat maupun dingin.
