Telur Panggang ala Jjimjilbang (Sauna Korea)
Sempurnakan Rasa Telur Panggang Jjimjilbang Otentik dengan Panci Presto Anda! (Termasuk Tips Khusus Mengupas Telur)
Bosan dengan makanan yang sama setiap hari? Bagaimana kalau camilan spesial hari ini? Ciptakan kembali telur panggang nostalgia yang biasa Anda nikmati di sauna Korea (jjimjilbang) langsung di dapur Anda sendiri! Telur ini menawarkan tekstur kenyal yang unik dan rasa gurih seperti kacang yang lebih unggul dari telur rebus atau goreng biasa. Kami akan mengungkap rahasia untuk mendapatkan telur panggang gaya jjimjilbang yang sempurna menggunakan fungsi multi-cook panci presto Anda. Jangan lewatkan tips fantastis kami untuk mengupas telur dengan mudah!
Bahan-bahan- 10 butir telur segar (atau sesuai selera)
- 1 sdm cuka putih
- 1 sdm garam
Instruksi Memasak
Step 1
Jika Anda memutuskan untuk membuat telur panggang, langkah pertama adalah mengeluarkan telur dari lemari es setidaknya 30 menit sebelumnya agar mencapai suhu ruangan. Menggunakan telur dingin secara langsung dapat memengaruhi waktu memasak dan meningkatkan kemungkinan cangkang retak, jadi membiarkannya mencapai suhu ruangan sangat penting.
Step 2
Cuci telur dengan lembut di bawah air hangat. Merendam telur dalam air suam-suam kuku selama kurang lebih 10 menit dapat membantu mencegah cangkang retak atau pecah selama memasak. Tips hebatnya adalah merendam telur dalam air yang dicampur dengan cuka dan garam; ini membuat proses mengupas jauh lebih mudah nanti! Jika Anda melewatkan langkah ini, jangan khawatir. Segera setelah dimasak, merendam telur dalam air dingin untuk mendinginkannya juga akan memudahkan pengupasan.
Step 3
Sekarang, tuangkan air secukupnya ke dalam panci bagian dalam panci presto Anda. Pastikan ketinggian air cukup untuk menutupi setidaknya setengah dari rak pengukus.
Step 4
Setelah menambahkan air ke panci bagian dalam, letakkan rak pengukus dengan hati-hati di dalam panci. Pastikan rak stabil dan tidak menyentuh air secara langsung.
Step 5
Letakkan telur yang sudah bersuhu ruangan dengan hati-hati di atas rak pengukus yang sudah disiapkan. Cobalah untuk memberi jarak agar telur tidak saling bersentuhan. Sekarang, pilih fungsi ‘Multi-Cook’ atau ‘Steam’ di panci presto Anda dan atur untuk memasak selama dua siklus (misalnya, setelah siklus pertama, jika air telah menguap, isi kembali dan mulai siklus kedua). Proses ini akan menghasilkan telur panggang lezat, seperti yang dari jjimjilbang!
Step 6
Voila! Telur panggang gaya jjimjilbang Anda siap! Nikmati bagian luar yang kenyal, bagian dalam yang lembab, dan rasa gurih seperti kacang yang kaya selagi masih hangat. Resep ini sangat sederhana, siapa pun bisa mengikutinya dengan mudah. Rasanya semakin lezat ditemani secangkir teh hangat!
