Telur Orak-Arik Tomat: Sarapan Bergizi dan Lezat
Resep Tomat dan Telur yang Praktis untuk Sarapan Sehat
Kombinasi lezat antara telur orak-arik yang lembut dan tomat segar yang menggugah selera! Tumisan cepat dan mudah ini sangat cocok untuk sarapan yang mengenyangkan dan sehat, atau sebagai hidangan ringan.
Bahan-bahan
- 2 buah tomat matang ukuran sedang
- 2 butir telur ayam
- 1/5 batang daun bawang, iris tipis
- 4 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, lalu kocok perlahan menggunakan garpu hingga tercampur rata. Cuci tomat dan potong-potong sesuai ukuran sekali suap. Iris tipis daun bawang. Menyiapkan semua bahan di awal akan membuat proses memasak menjadi lebih lancar dan efisien.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di wajan anti lengket dengan api sedang. Tuangkan kocokan telur dan aduk perlahan dengan sumpit atau spatula untuk membuat telur orak-arik yang lembut. Masak hingga setengah matang, hati-hati jangan sampai terlalu kering. Angkat telur orak-arik ke piring terpisah dan sisihkan sebentar agar sedikit mendingin.
Step 3
Bersihkan wajan atau gunakan yang baru. Panaskan sisa 3 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang-tinggi. Masukkan potongan tomat dan tumis cepat selama sekitar 1 menit, atau hingga tomat mulai sedikit melunak dan mengeluarkan sarinya. Tumisan cepat ini membantu menjaga rasa segar dan asam tomat tanpa menjadi terlalu lembek.
Step 4
Masukkan kembali telur orak-arik dan irisan daun bawang ke dalam wajan bersama tomat. Bumbui dengan garam dan merica hitam bubuk secukupnya sesuai selera. Aduk perlahan semua bahan selama sekitar 30 detik agar bumbu tercampur rata dan semua bahan menjadi hangat. Langkah ini menyatukan semua elemen dengan indah.
Step 5
Sajikan Telur Orak-Arik Tomat selagi hangat. Hidangan ini menawarkan keseimbangan yang luar biasa antara tomat yang manis dan asam dengan telur yang lembut dan gurih, menjadikannya makanan yang bergizi dan lezat. Selamat menikmati kreasi buatan Anda!
