Telur Orak-arik Lembut
Versi Peningkatan Nasi Telur Kecap Asin: Resep Telur Orak-arik Lembut
Halo semuanya, ini Seulbi. Resep ini sesederhana dan selezat nasi telur kecap asin, tapi dengan sentuhan yang menyenangkan. Selamat menikmati hidangan Anda! ♥ Tolong berikan banyak ‘follow’ dan simpan resepnya! ♥
Bahan-bahan- 4 butir telur
- 1-2 sdm saus tiram (sesuaikan selera)
- 2 sdm minyak perilla atau minyak goreng
- Nasi hangat
- Taburan peterseli (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan 2 sendok makan minyak perilla di wajan. Jika tidak ada minyak perilla, minyak goreng biasa juga tidak masalah. Pecahkan 4 butir telur ke dalam wajan yang sudah diberi minyak.
Step 2
Setelah telur dimasukkan, aduk perlahan bagian putih telur menggunakan garpu atau spatula, seolah-olah membuat telur orak-arik. Tujuannya adalah memasak bagian putihnya terlebih dahulu dengan ringan, mirip cara memulai membuat telur orak-arik.
Step 3
Ketika Anda merasa bagian putih telur sudah sekitar 80% matang, tambahkan 1 sendok makan saus tiram di pinggiran wajan. Rasio standar adalah 1 sendok makan saus tiram per 2 butir telur, tetapi ini bisa terasa cukup asin bagi sebagian orang. Disarankan untuk memulai dengan 1 sendok makan dan menambahkannya nanti jika perlu setelah mencicipi.
Step 4
Sekarang, kecilkan api menjadi sangat kecil atau matikan sepenuhnya. Gunakan sisa panas dari wajan untuk mencampur kuning telur dengan putih telur secara perlahan, aduk seperti membuat telur orak-arik. Penting untuk mengaduk hingga kuning telur tercampur lembut.
Step 5
Selama proses ini, beberapa bagian telur mungkin akan sedikit lebih matang, seperti telur mata sapi, jika apinya terlalu besar. Tapi tidak apa-apa! Tekstur ini justru membuat ‘Telur Orak-arik Lembut’ semakin lembut dan lembap. Hasil akhirnya akan sangat empuk.
Step 6
Nah, Telur Orak-arik Lembut Anda yang lezat sudah siap! Tuangkan campuran lembut dan empuk ini dengan murah hati di atas semangkuk nasi hangat.
Step 7
Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit peterseli cincang di atasnya, meskipun ini sepenuhnya opsional. Baik ditambahkan atau tidak, Anda telah dengan cepat menyiapkan hidangan yang lezat dan memuaskan! Selamat menikmati hidangan Anda!!
