Telur Orak-arik Lembut dan Creamy
Resep Mudah Telur Orak-arik Lezat dan Halus
Sempurna sebagai lauk untuk makanan anak-anak atau pilihan sehat dan bergizi untuk siapa saja. Telur orak-arik lezat ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana untuk mencapai tekstur yang sangat lembut dan rasa yang kaya serta creamy. Nikmati telur orak-arik buatan sendiri yang mudah namun lezat ini, yang pasti akan disukai oleh semua orang, bahkan si pemilih makanan.
Bahan
- 3 butir telur segar
- Susu (1/3 volume telur)
- Minyak goreng (minyak zaitun atau minyak kanola), secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda. Pecahkan 3 butir telur segar ke dalam mangkuk bersih. Ukur susu, yang seharusnya sekitar sepertiga dari volume telur, dan siapkan. Susu membantu menciptakan telur orak-arik yang lebih lembut dan lembap.
Step 2
Selanjutnya, lapisi tipis wajan anti lengket dengan api sedang-rendah menggunakan minyak goreng pilihan Anda, seperti minyak zaitun atau minyak kanola. Anda hanya memerlukan cukup minyak untuk melapisi dasar wajan; terlalu banyak minyak dapat membuat telur orak-arik menjadi berminyak.
Step 3
Tuang telur yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan hati-hati. Menggunakan pengocok telur atau spatula, mulailah mengaduk telur dengan lembut. Saat putih dan kuning telur mulai tercampur, pertahankan api sedang-rendah dan terus aduk perlahan. Hindari api besar, karena dapat memasak telur terlalu cepat dan tidak merata.
Step 4
Setelah telur mulai sedikit mengeras, tuangkan susu yang sudah diukur.
Step 5
Setelah menambahkan susu, terus aduk perlahan campuran di wajan saat matang. Kunci untuk mencapai tekstur creamy adalah mengontrol panas dan gerakan mengaduk. Alih-alih mengaduk dengan kuat, cukup gosok perlahan bagian bawah dan sisi wajan, lipat telur yang sudah matang ke tengah.
Step 6
Berhati-hatilah agar tidak memasak telur terlalu matang, karena hal ini terkadang dapat menghasilkan bau susu yang sedikit menyengat. Masak telur orak-arik hingga mencapai konsistensi yang diinginkan – harus lembap dan lembut, tetapi tidak basah. Memasak terlalu lama akan membuat telur orak-arik menjadi kering dan rapuh.
Step 7
Dan inilah hasilnya! Telur orak-arik lembut dan gurih Anda sudah siap. Telur ini lumer di mulut dengan kekayaan yang lezat. Sajikan selagi hangat bersama nasi atau roti panggang sebagai camilan bergizi untuk anak-anak atau sarapan yang mengenyangkan.
