Telur Kukus Spam Daun Perilla Aroma
Telur Kukus Spam Daun Perilla yang Kaya Aroma
Telur adalah hidangan favorit di rumah kami! Anak-anak saya sedikit rewel jika tidak makan telur setiap hari, jadi kami selalu menyimpan stok yang cukup. Meskipun mereka menyukai telur mata sapi sederhana, saya suka variasi dengan telur dadar gulung atau telur kukus. Kali ini, saya menambahkan Spam dan daun perilla, serta sedikit bumbu rahasia (?), yang menghasilkan tekstur lebih lembut dan rasa lebih kaya. Bahkan putri saya, yang biasanya tidak suka telur kukus, menghabiskan hidangan ini sampai habis! Sungguh membuat hati orang tua bangga ketika anak-anak makan dengan antusias. Lembut, harum, dan sangat mudah dibuat – telur kukus ini adalah pilihan tepat untuk makan malam nanti!
Bahan-bahan- 5 butir Telur
- 1/4 kaleng Spam
- Sedikit Daun Bawang
- 5 lembar Daun Perilla
- 100 ml Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk bersih. Kocok perlahan untuk memecah kuning telur dan menghilangkan bagian yang berserat (chalaza). Pastikan telur dikocok hingga rata, karena langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
Step 2
Potong Spam menjadi dadu kecil. Rebus sebentar dalam air panas untuk menghilangkan kelebihan minyak, lalu masukkan ke dalam kocokan telur. Iris tipis daun perilla dan cincang halus daun bawang, lalu tambahkan ke dalam campuran telur. Aduk rata semuanya. (Tips: Untuk menambah kedalaman rasa, pertimbangkan untuk menambahkan sejumput bawang putih cincang atau udang asin).
Step 3
Tuang adonan telur ke dalam wadah tahan microwave. Tutup dengan plastic wrap dan buat beberapa lubang kecil dengan tusuk gigi. Masak dalam microwave dengan pengaturan tinggi selama kurang lebih 5-7 menit, atau hingga telur benar-benar matang. (Tips: Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada watt microwave Anda. Tusuk dengan tusuk sate; jika keluar bersih, telur sudah matang).