Telur Kukus Paprika Warna-Warni dalam Cangkir
Resep Telur Kukus Paprika | Telur Kukus Fusi yang Indah Dipandang | Telur Kukus Microwave Super Mudah | Hidangan Paprika Bergizi | Lauk Pauk Tanpa Panci
Ucapkan selamat tinggal pada kerepotan menggosok panci! Memperkenalkan Telur Kukus Paprika, yang lembut dan lembap seolah dimasak dalam panci, bahkan tanpa menggunakannya. Warnanya yang cerah membuatnya sedap dipandang mata, sekaligus kaya rasa dan bernutrisi. Hidangan telur kukus fusi ini sempurna sebagai lauk untuk anak-anak atau pilihan makan siang untuk acara spesial.
Bahan-Bahan- 4 buah paprika (oranye atau kuning)
- 3 butir telur segar
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/3 buah bawang bombay (cincang halus)
- 1/2 cangkir jamur enoki (cincang halus)
- 1 buah cabai (buang bijinya dan cincang halus)
- 1/4 cangkir air (sekitar 60ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan paprika. Pilih paprika yang gemuk dan bisa berdiri tegak dengan mudah. Potong hati-hati bagian atas paprika, lalu gunakan sendok atau alat kecil untuk mengikis bagian dalamnya hingga bersih. Pastikan semua biji dan bagian putihnya dibuang agar isiannya rapi.
Step 2
Sekarang, saatnya menyiapkan sayuran. Cincang bawang bombay sangat halus atau potong kecil-kecil. Buang pangkal jamur enoki dan iris tipis. Kita akan menambahkan sedikit rasa pedas dengan cabai: buang bijinya sepenuhnya lalu cincang halus. Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai atau menghilangkannya.
Step 3
Selanjutnya, kita akan membuat adonan telur. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan semua sayuran cincang yang sudah disiapkan (bawang bombay, jamur enoki, cabai). Untuk tekstur yang lembut dan bumbu, tambahkan 1 sendok teh garam halus dan 1/2 sendok teh lada hitam, lalu aduk rata. Cicipi dan sesuaikan jumlah garam jika perlu. Agar telur kukus lebih lembut, tambahkan 1/4 cangkir (sekitar 60 ml) air dan aduk perlahan agar tidak terlalu banyak busa.
Step 4
Agar lebih mudah menuangkan adonan telur ke dalam paprika, sebaiknya gunakan cangkir berleher lebar atau gelas ukur. Ini memungkinkan Anda mengisinya dengan rapi tanpa tumpah.
Step 5
Tuang adonan telur dengan hati-hati ke dalam paprika yang sudah disiapkan. Sebaiknya sisakan sedikit ruang di bagian atas (sekitar 1 cm) daripada mengisinya sampai penuh. Ini untuk mengantisipasi adonan telur yang akan mengembang saat dimasak.
Step 6
Sekarang, saatnya memasak. Tutup kembali paprika, lalu masukkan ke dalam microwave selama kurang lebih 6 menit. (Waktu memasak dapat bervariasi tergantung kekuatan microwave Anda. Disarankan untuk memulai dengan 5 menit, periksa konsistensinya, lalu tambahkan waktu jika perlu.) Metode ini menghasilkan telur kukus yang sangat lembut dan lezat, seperti dimasak dalam panci! Jika Anda tidak punya microwave, Anda juga bisa mengukusnya dalam kukusan dengan api sedang-kecil selama sekitar 15-20 menit untuk hasil yang luar biasa. Nikmati segera selagi hangat.
