Telur Kukus Lembut dalam Paprika Berwarna-warni
Hidangan Akhir Pekan di Rumah: Telur Kukus Paprika
Temukan cara yang menyenangkan untuk menikmati telur kukus yang lembut dengan membiarkannya berada di dalam paprika yang cerah. Hidangan yang menarik secara visual ini tidak hanya indah tetapi juga sangat lembut dan beraroma. Dibuat dengan mudah di penanak nasi, hidangan ini cocok untuk anak-anak dan orang dewasa. Lengkapi hidangan Anda dengan ikan hering panggang yang sempurna untuk pengalaman yang lengkap dan memuaskan.
Telur Kukus Paprika- 3 butir telur
- 2 buah paprika (menggunakan berbagai warna akan membuatnya lebih menarik)
- 150 ml susu
- Sejumput parsley cincang (untuk hiasan dan aroma)
- Sejumput garam (untuk bumbu)
Hering Panggang (Opsional)- 3 ekor hering
- Sedikit minyak goreng (untuk memanggang)
- 3 ekor hering
- Sedikit minyak goreng (untuk memanggang)
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk membuat telur kukus paprika yang indah, siapkan paprika Anda. Cuci bersih bagian atas paprika, lalu gunakan gunting untuk memotong batangnya dengan hati-hati, pastikan tepinya bersih agar adonan telur tidak bocor. Usahakan untuk membuat bagian bawahnya rata agar bisa berdiri tegak seperti cangkir kecil.
Step 2
Belah paprika yang sudah disiapkan menjadi dua. Kemudian, gunakan sendok untuk mengeluarkan biji dan selaput dari dalamnya dengan hati-hati, buatlah ruang yang berongga. Anda bisa menyimpan paprika yang dikerok untuk masakan lain. Langkah ini memastikan paprika dapat diisi secara merata dengan adonan telur dan akan terlihat rapi saat dimasak.
Step 3
Sekarang, mari kita buat adonan telur kukus yang lembut. Dalam mangkuk, campurkan 3 butir telur dan 150 ml susu. Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa dan menghilangkan bau telur. Untuk sentuhan kesegaran dan aroma, taburkan sedikit parsley cincang. Agar lebih lembut, tambahkan satu atau dua tetes cuka – ini membantu telur matang kukus dengan indah. Kocok perlahan adonan dengan spatula atau garpu hingga tercampur rata, hindari terlalu banyak busa.
Step 4
Tuangkan adonan telur dengan hati-hati ke dalam belahan paprika yang sudah disiapkan. Letakkan paprika di permukaan yang rata agar tidak miring. Isi setiap paprika sekitar 70-80% penuh, sisakan ruang agar telur bisa mengembang saat dimasak. Lap bersih tumpahan adonan telur dari bagian luar paprika dengan tisu dapur untuk hasil akhir yang bersih.
Step 5
Kita akan menggunakan penanak nasi untuk mendapatkan telur kukus yang sangat lembab dan lembut. Letakkan rak pengukus di dalam panci penanak nasi Anda. Atur paprika yang sudah diisi di atas rak dengan hati-hati. Pilih fungsi ‘Masak’ atau ‘Kukus’ pada penanak nasi Anda dan biarkan matang. Uap lembut akan memasak telur hingga matang sempurna, menghasilkan tekstur yang halus seperti sutra.
Step 6
Setelah matang, keluarkan telur kukus paprika dengan hati-hati dari penanak nasi. Anda bisa menyajikannya utuh, di dalam cangkang paprikanya, atau memotongnya menjadi potongan seukuran sekali gigit agar lebih mudah dimakan. Kemanisan alami paprika yang dikombinasikan dengan kelembutan telur yang lembut menjadikannya camilan atau lauk yang lezat. Hiasi dengan taburan parsley cincang untuk sentuhan visual tambahan.
Step 7
Untuk hidangan pelengkap opsional, panggang ikan hering hingga berwarna cokelat keemasan. Lumuri sedikit wajan dengan minyak, lalu masukkan ikan hering. Masak sambil dibolak-balik sesekali hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah. Ikan hering panggang, dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembab, menyediakan sumber protein yang bagus untuk melengkapi hidangan lezat Anda bersama telur kukus paprika.
