Telur Kukus Bayam yang Lembut
Resep Telur Kukus Bayam Super Praktis
Ini adalah telur kukus bayam yang sangat sederhana, dibuat dengan metode yang sama seperti telur kukus brokoli saya! Saya cenderung lebih sering membuat yang ini. Sangat cocok untuk sarapan cepat; cukup campurkan dengan nasi untuk makanan pagi anak Anda. Teksturnya yang lembut dan bayam yang kaya nutrisi adalah kombinasi yang luar biasa.
Bahan Utama- 3 butir Telur
- 1 ikat Bayam Segar
- 1/4 buah Bawang Bombay
- 1 sdm Kecap Asin (Yeondu, atau Guk-ganjang jika tidak tersedia)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sayuran. Cincang halus 1/4 bawang bombay. Mencincangnya halus akan memastikan tekstur yang lebih lembut, daripada potongan besar.
Step 2
Cuci bersih bayam di bawah air mengalir, pastikan untuk membersihkan akarnya. Setelah membilas tanah yang tersisa, potong bayam menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 1 hingga 2 cm panjangnya.
Step 3
Siapkan mangkuk tahan microwave atau wadah tahan panas yang memiliki kedalaman. Pecahkan 3 butir telur segar ke dalam mangkuk. Kocok perlahan hingga kuning dan putih telur tercampur rata.
Step 4
Kocok telur hingga lembut, lalu tambahkan setengah cangkir air (sekitar 100 ml) untuk mengatur kekentalannya. Tambahkan 1 sendok makan ‘Yeondu’ (saus bumbu Korea) untuk rasa gurih. Jika Anda tidak memiliki Yeondu, sedikit ‘Guk-ganjang’ (kecap asin sup Korea) dapat digunakan sebagai pengganti. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
Step 5
Tambahkan bawang bombay cincang dan bayam potong ke dalam campuran telur, lalu aduk perlahan. Masukkan mangkuk ke dalam microwave dan masak selama kurang lebih 6 hingga 7 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada watt microwave Anda, jadi sebaiknya periksa kematangan. Telur kukus akan mengembang dan matang. Tusuk dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, berarti sudah siap! Untuk microwave dengan watt lebih tinggi, Anda mungkin perlu sedikit menyesuaikan waktu.
