Telur Gulung Telur Ikan Pollack (Myeongran) yang Lezat
[Resep untuk 1 Orang] Resep Telur Gulung Myeongran yang Mudah dan Enak
Halo! Saya ‘Ppangsun-i’, yang tinggal sendiri dan suka membuat kue. Saya akan memperkenalkan resep telur gulung myeongran yang porsinya pas untuk satu orang dan mudah dibuat. Jika Anda bosan dengan telur gulung biasa, coba tambahkan sedikit pedas dan gurih dari myeongran (telur ikan pollack) untuk hidangan istimewa!
Bahan- 4 butir Telur
- 20g Myeongran (telur ikan pollack, ambil isinya saja)
- 1/2 sdm Gula
- Mayones (sesuai selera)
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan cepat menggunakan whisk hingga tercampur rata. Penting untuk mengocoknya sampai putih dan kuning telur tercampur sempurna agar teksturnya halus.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan 1/2 sendok makan gula dan aduk rata. Menambahkan sedikit gula akan membuat telur gulung lebih lembut dan memberikan rasa manis yang halus, meningkatkan cita rasanya secara keseluruhan.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil dan olesi sedikit dengan minyak goreng. Tuang adonan telur kocok. Setelah bagian bawah mulai matang, sebarkan isian myeongran yang sudah disiapkan secara merata di atas permukaan telur. Hati-hati jangan terlalu banyak myeongran karena bisa terlalu asin.
Step 4
Ketika bagian bawah telur berwarna cokelat keemasan dan sekitar 70% bagian atasnya matang, lipat telur dengan hati-hati menggunakan sumpit atau spatula, lalu gulung dengan rapat. Menggulungnya dengan kencang akan menghasilkan bentuk yang lebih rapi.
Step 5
Setelah digulung, masak sebentar lagi hingga set. Pindahkan telur gulung ke piring, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, dan sajikan. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit mayones di atasnya. Mayones akan berpadu sempurna dengan rasa asin myeongran, menjadikannya lebih lezat. Selamat menikmati telur gulung myeongran yang lezat!
