Telur Gulung Sayuran Lembut
Resep Telur Gulung Sederhana dan Lezat Menggunakan Sisa Sayuran di Kulkas!
Hari ini, saya akan membagikan resep telur gulung (Gyeranmari) yang super sederhana namun disukai semua orang. Ini adalah cara yang fantastis untuk memanfaatkan sisa sayuran dari kulkas Anda, membuatnya penuh warna dan rasa.
Bahan Telur Gulung- 4 butir telur
- 1 sdm susu
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sekitar 1/2 cangkir sayuran cincang halus pilihan Anda (misalnya: wortel, daun bawang, bawang bombay, paprika)
Instruksi Memasak
Step 1
Jangan ragu untuk menggunakan sayuran apa pun yang Anda suka dalam telur gulung Anda! Ini adalah resep yang sempurna untuk menghabiskan sisa sayuran yang ada di lemari es. Menambahkan sayuran cincang halus akan menciptakan tekstur yang lebih menarik dan tampilan yang cerah.
Step 2
Cincang halus sayuran pilihan Anda. Mencincangnya kecil-kecil memastikan sayuran tercampur rata dengan adonan telur dan mencegah telur gulung hancur saat Anda menggulungnya, sehingga menghasilkan bentuk yang rapi.
Step 3
Untuk membuat telur gulung yang tebal dan memuaskan, gunakan minimal 4 butir telur. Anda bisa menambah jumlah telur untuk porsi yang lebih banyak.
Step 4
Tambahkan 1 sendok makan susu ke dalam adonan telur untuk telur gulung yang ekstra lembut dan lembap. Susu membantu mengurangi bau amis telur dan menambah kekayaan rasa yang lezat.
Step 5
Panaskan minyak secukupnya di wajan Anda. Tuangkan lapisan tipis adonan telur dan miringkan wajan untuk menyebarkannya secara merata, membentuk lingkaran yang bagus.
Step 6
Saat Anda menggulung telur dan masih ada sedikit bagian yang tersisa, tuangkan sedikit lagi adonan telur. Kali ini, tuangkan hanya lapisan tipis dan taburkan sayuran cincang halus yang sudah Anda siapkan secara merata. Teknik ini membantu menciptakan telur gulung yang lezat dan kaya akan sayuran.
Step 7
Untuk memastikan telur gulung matang merata tanpa gosong, pertahankan api kecil. Api besar dapat menyebabkan bagian luar menjadi kecokelatan sementara bagian dalamnya belum matang. Lanjutkan mengulangi proses ini dengan menambahkan sedikit adonan telur, menaburkan sayuran, dan menggulung telur. Ini akan menghasilkan telur gulung yang montok dan lezat! Setelah selesai, biarkan agak dingin sebelum dipotong menjadi beberapa bagian seukuran sekali suap.
